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沸水     
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2.向上噴湧的溫泉。晉.王嘉《拾遺記》卷一○:「有冰水沸水,飲者千歲。」
沸水式反應器     
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一種以濃縮鈾為燃料而以輕水作冷卻劑和緩和劑的核反應器。其特色是通過反應器的冷卻水,在接受爐心的傳熱後變為蒸汽,直接送到汽輪機上,推動發電機發電。蒸汽在推動汽輪機後再凝結成水,再送回反應器中,如此循環不已。我國的核一、核二廠即為沸水式,核三廠則屬壓水式反應器。英文縮寫為BWR。
    
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無色、無味的液體。如:「冰水」、「熱水」、「水火無情」。
江、海、河流、湖泊的總稱。如:「漢水」、「洛水」、「水運」、「水路」。
汁、液。如:「墨水」、「藥水」、「橘子水」、「檸檬水」。
    
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1.熱度極高或向上湧動的。如:「沸湯」、「沸泉」、「沸水」。
赴湯蹈火     
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甘願奔投至烈火沸水當中。比喻奮不顧身,不避艱險。※#語本《漢書.卷四九.爰盎鼂錯傳.鼂錯》。 △「出生入死」、「赴火蹈刃」
    
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1.熱水、沸水。如:「揚湯止沸」、「赴湯蹈火」。《論語.季氏》:「孔子曰:『見善如不及,見不善如探湯。』」《水滸傳》第二回:「莊客點上燈火,一面提湯來洗了腳。」
5.古代一種置人於沸水中烹死的刑罰。《漢書.卷五四.蘇建傳》:「今得殺身自效,雖蒙斧鉞湯鑊,誠甘樂之。」
揚湯止沸     
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將鍋中的沸水舀起,再倒回去,以止住沸騰。比喻暫時紓解危急的困境。《三國志.卷二一.魏書.劉廙傳》:「臣罪應傾宗,禍應覆族。遭乾坤之靈,值時來之運,揚湯止沸使不燋爛。」亦比喻治標而不治本,沒有根本解決問題。
    
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一種烹飪方法。將食物放入沸水中煮一下,隨即取出,以防食物養分因高溫烹調而流失,或食物本身變老、變黃。如:「汆丸子」、「汆羊肉」。
    
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7.一種烹飪方法。把食物迅速在沸水中白煮一下,隨即撈起。此法北方人稱為「抄」,廣東人稱為「烚」。
金城湯池     
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金城,金屬造的城。湯池,沸水流動的護城河。「金城湯池」形容堅固險阻的城池。#語出《漢書.卷四五.蒯伍江息夫傳.蒯通》。
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