米粉搜尋結果 - 教育百科 | 教育雲線上字典

米粉

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1.米磨成的粉末。

2.一種食品。用米磨成細末，加水製成細長條，可煮或炒。

炒米粉

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1.炒熟的米粉。

2.糯米粉和玉蜀黍粉混合在一起炒熟、炒乾的粉狀食品，通常用水調拌後食用。

米粉肉

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一種食品。把切塊的肉沾上米磨成的粉，加上其他作料蒸熟。也稱為「粉蒸肉」、「鮓肉」。

米粉炒

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一種有名的臺式料理。把食材和調味料連同米粉，用油炒熟後做成。

缺喙的食米粉──看現現。

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比喻一目了然。

粉

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細末狀的物質。如：「麵粉」、「花粉」、「太白粉」、「地瓜粉」、「洗衣粉」。

碾碎、碎爛。如：「粉碎」、「粉身碎骨」。

塗抹、裝飾。如：「粉刷」、「粉飾」。

白色的。如：「粉面」、「粉蝶兒」。

擦在臉上的細末狀化妝用品。如：「胭脂水粉」、「粉餅」、「香粉」、「粉底霜」。

米

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去皮殼的穀類植物的種子或果實。如：「白米」、「稻米」、「糯米」、「小米」、「糙米」、「花生米」。

成粒似米的東西。如：「蝦米」。

量詞。用於計算長度的單位。即公尺。一米等於一百公分。如：「百米賽跑」。

部首。

姓。

餅

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1.用米粉或麵粉做成扁圓形的食品。如：「月餅」、「燒餅」、「蔥油餅」。《漢書．卷八．宣帝紀》：「每買餅，所從買家輒大讎，亦以是自怪。」

冰淇淋

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以乳脂肪加入砂糖、香料、雞蛋、玉米粉等，經攪拌和冷凍而成的半固體冷凍甜食。§英ice cream [例]冰淇淋是高甜度、高熱量的食品，不宜多吃。　△冰激凌

碗粿

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一種民間小吃。將在來米粉與滾水攪拌均勻，加入豬油、香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米等餡料，放入鍋內蒸製而成。

聲母
韻母