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細胞色素
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一種含有鐵的蛋白質，是真核細胞之粒線體與葉綠體以及原核細胞之細胞膜中電子傳遞鏈的成員。
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血紅素
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紅血球內的帶氧色素。自骨髓的紅血球母細胞中形成後併入紅血球中。也稱為「血色素」。
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羅素哲學
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羅素(Bertrand Russell, 1872～1970)於一八九○年入劍橋大學研讀數學，後轉攻哲學。當時教授們雖以黑格爾(G.W.F. Hegel)傳統為主，但羅素則對布萊德利(Francis H. Bradley, 1846～1924)的學說極為欣賞。到一八九八年提出反駁觀念論的主張，因為在閱讀過黑格爾的［邏輯］(Logik)後，認為黑格爾對數學所提出的觀念無意義。又發現布雷德利對實體的論證有誤，所以其時深信實在論(Realism)。
一九○○年羅素出版了［萊布尼茲哲學批判釋義］(A Critical Exposition of the Philosophy of L... |
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元素週期表
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元素依原子核內質子數的大小，從小到大依序排入表格中，形成元素周期表，縱排稱『族』，橫排稱『周期』，目前有十八族，七個周期，而原子的外層電子數有週期性的變化，使得同一族的元素有相似的化學性質。
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絹素
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用以寫作書畫的白絹。《新唐書．卷一○八．裴行儉傳》：「帝嘗以絹素詔寫文選，覽之，祕愛其法。」
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非經濟因素
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有一些因素非基於經濟原因，卻足以影響一時期內的經濟活動。如社會投機的心理、政局的安定、治安的狀況等。
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尿素
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一種有機化合物。為生物蛋白質代謝的最終產物之一，尤見於哺乳動物，亦可用合成法大量製造。為常用氮肥，並可充當飼料的添加劑和化工及藥物的原料。
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儉素
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節儉樸素。《晉書．卷四一．劉寔傳》：「及位望通顯，每崇儉素，不尚華麗。」
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食物型肉毒桿菌毒素中毒
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攝食被肉毒桿菌菌外毒素污染之食品，所引起以神經症狀為主的毒素型食物中毒症。在細菌性食物中毒中，發生率不高，但致死率高。肉毒桿菌為革蘭氏陽性、厭氧性、有芽孢、會運動的桿菌。在不良的環境中，以孢子的型態存在；在於於土壤、河、湖、動物糞便中，均易有其芽孢的存在，因此魚貝肉類或蔬菜類都有污染到肉毒桿菌孢子的危險性。孢子於適當環境中，發芽成長並產生外毒素，若食用前又未徹底加熱處理，則會造成中毒。毒素已知有七型(A-G)，其中以A、B、E、F可對人產生毒性，而以A、B、E型較為常見。細菌本身不致病，只有外毒素才會致病；毒素為水溶性，對熱不穩定，於80℃加熱15分鐘即可破壞。外毒素會作用於自主神經及神經...
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素懷
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1.平生的抱負。北齊．顏之推《顏氏家訓．終制》：「先有風氣之疾，常疑奄然，聊書素懷，以為汝誡。」
2.本心。唐．李端〈秋日旅舍別司空文明〉詩：「素懷宗淡泊，羈旅念功勛。」
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貓頭鷹博士