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酵素抑制劑
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特異性作用於酵素的某些官能基，降低酵素的活性甚至使酵素完全喪失活性的物質，是多種外來物產生毒性作用的機轉。可分為(1)不可逆抑制劑，抑制劑與酵素活性中心的必須官能基結合，這種結合不能用稀釋或透析等簡單方法來解除，如有機磷農藥與膽鹼酯酵素活性中心的絲胺酸結合及一些重金屬離子與多種酵素活性中心的-SH官能基的結合作用。(2)可逆性抑制劑，有競爭性和非競爭性兩種。競爭性抑制是抑制劑和酵解物競爭與酶結合，增加酵解物可使抑制作用減弱，如丙二酸抑制琥珀酸去氫酶；非競爭性抑制劑則相反，如氰化物能與細胞色素氧化酶的Fe3+結合形成氰化高鐵細胞色素氧化酶，使之喪失傳遞電子的能力，引起化學性窒息。
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共同因素變異量
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「共同因素變異量」乃是決定一個測驗效度的重要量數。依測驗分數的變異原理而言，一個測驗的總變異量包含三個部分：共同因素變異量(common factor variance)、特殊變異量(specific variance)，和誤差變異量(error variance)。所謂共同因素變異量是指某個測驗的總變異量中與其他測驗的變異量有關的部分；共同因素變異量在測驗總變異量中所占的比率，即是該測驗的效度。
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酵素作用
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目錄1 酵素作用(Enzyme action)1.1 發明小故事1.2 發酵(註1)1.3 關鍵字1.4 參考書目 酵素作用(Enzyme action)酵素是天然催化劑，能增加化學反應的速度。最好的例子就是釀酒這類的運用。(註2) 發明小故事19世紀接近尾聲時，世界知名的德國有機化學家費雪正埋首於研究特定化學化合物的結構(剛開始他對釀酒沒有特別大的興趣)，費雪使用好幾種酵<...
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黴菌毒素和黴變食物中毒
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食入真菌污染的黴變食物而引起的食物中毒。主要有赤黴病麥食物中毒、黴變甘蔗中毒、麥角食物中毒等，慢性中毒亦有黃麴毒素中毒，雖不造成急性症狀，卻可能致癌。
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金黴素
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一種抗生素。為金黃色的結晶體，分離自金色鏈絲菌的培養液。屬廣效抗生素，對細菌、立克次體（恙蟲）、病毒有抑制作用。也稱為「氯四環素（Chlortetracycline）」。
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青黴素
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從青黴菌培養液中分離製出的抗生素。為英國人弗萊明（Alexander Fleming)所發現。對葡萄球菌、鏈球菌、淋球菌、肺炎雙球菌等有抑制作用。也稱為「盤尼西林」。
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德國中小學教師素質管理制度之研究
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德國中小學教師素質管理制度之研究目錄1 一、德國教師素質管理之機制2 二、德國提升教師素質之新趨勢3 三、台灣未來提申教師素質之借鏡4 關鍵字5 參考資料 一、德國教師素質管理之機制1.德國教師 |
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河豚（或河魨）毒素
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河豚毒素係非蛋白質性神經毒，性質穩定，加熱或醃製都不會被破壞。毒性相當於氰化鈉之1,000倍以上。作用機轉和麻痺性貝毒素類似，為抑制鈉離子通道而阻斷神經傳導及骨骼肌細胞去極化。對週邊神經的作用最大，中樞神經次之、自主神經最小。河豚毒素分佈廣泛，主要見於魨形目的魨科，另外如二齒魨科、尖鼻魨科、翻車色科、三棘魨科、鱗魨科、單棘魨亞科、箱魨科，也可含河豚毒素。除河魨外，部分貝類（如織紋螺、玉螺）、蝦虎魚(Gobius criniger)、藍紋章魚(Tarichia torosa, blue-ringed octopus)、蠑螈、南美青蛙(Atelopus sp.)等海洋生物亦含有河豚毒素。由於河...
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懷素
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人名：(1）唐代名僧（725～785）。俗姓錢，字藏真。長沙（今屬湖南）人。為書法家，精擅狂草，存世書跡有自敘、苦筍等帖。(2）唐代高僧（624～697）。俗姓范，祖籍南陽，後遷京兆。出家後專攻律學，為律宗東塔宗的創始人。曾從道宣、法礪習四分律，因不滿師說，決自撰新疏。對於前人的著作能捨短取長，主張曾轟動一時。與相部宗、南山宗鼎足而三。弟子以法慎最有名。
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貓頭鷹博士