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蔊菜
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植物名。十字花科蔊菜屬，多年生草本。生於田地及庭園，莖高二、三寸至一、二尺，葉長橢圓形，常大頭羽狀分裂或不分裂，葉緣有不齊之缺刻。春季開花，總狀花序，花瓣四枚，黃色，匙形。長角果線狀，熟則裂開。莖與葉皆辛辣，可供食用。
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潑悍
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潑辣強悍。如：「他的個性是相當潑悍的，你最好別惹他生氣。」
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涼粉
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綠豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣醬等調味料拌和著吃。
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口重
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1.口味重。如：「他口重，每頓飯一定要有辣椒佐餐。」也稱為「口沉」。
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摔打砸拉
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2.非常潑辣的樣子。如：「他這人摔打砸拉，甚麼事都做得出來，所以沒有人願意和他做朋友。」
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河漏
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一種北方麵食。將和好的麵團從底部有漏孔的床子擠壓過去，軋成條狀，直接落入鍋中煮食。《水滸傳》第二四回：「他家賣拖蒸河漏子，熱燙溫和大辣酥。」也稱為「合落」、「河撈」、「河落」。
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白豆蔻
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植物名。薑科豆蔻屬，多年生常綠草本。形似芭蕉，葉與山薑相似。穗狀花序自莖基之根莖伸出；花冠裂片白色，脣瓣橢圓形，中央黃色。果穗狀似葡萄，蒴果黃白色或白色。種子為不規則的稜狀，黃褐色，有辛辣香氣，可入藥。
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沙茶
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一種調味醬品。有辛辣的味道，吃火鍋時常用來調味。也稱為「沙茶醬」。
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黃樟素
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為黃樟油的主要成分。有特殊風味，可當食品或飲料添味劑。代謝過程會產生致癌物質，美國禁用黄樟素為食物添加劑。衛福部規定，如在飲料中添加黃樟素，應符合限量標準。
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光出律
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光禿、滑溜的樣子。元．李行道《灰闌記》第三折：「你個火性緊的哥哥廝覷㗇，須是這光出律的冬凌田地滑。」也作「光塌塌」、「光撻撻」、「光辣撻」、「光出溜」、「光油油」。
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貓頭鷹博士