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及熱釜炊     
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趁釜尚熱而炊煮食物。《東觀漢記.卷一八.梁鴻傳》:「梁鴻少孤,以童幼詣太學受業,治《禮》、《詩》、《春秋》,常獨坐止,不與人同食。比舍先炊已,呼鴻及熱釜炊,鴻曰:『童子不因人熱者也。』滅更然之。」後指趁時而行。
涉筆     
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動筆。唐.司空圖〈月下留丹詩.序〉:「或聞其山實異,齋禱積稔,果有蹈空而至者,涉筆附楹。」
合兒     
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盒子。有底有蓋,用以盛裝物品的容器。《喻世明言.卷三六.宋四公大鬧禁魂張》:「楦個碟子,盛了五個饅頭,就頭合兒裡多撮些物料在裡面。」
炭窯     
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製作木炭的窯。一般以土窯製作黑炭,石窯製作白炭。
爐門     
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的門。如:「請你把爐門關起來。」
走油     
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3.醃薰食品因存放日久而流失油汁。《儒林外史》第四回:「那半隻火腿,吊在上,已經走油了。」
鍋煙子     
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上鍋子最底層的部分,留有被煙薰的灰,可用來製墨或做黑色顏料。也稱為「鍋煙」。
爨婦     
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下掌理炊事的婦女。宋.蘇軾〈次韻柳子玉過陳絕糧〉詩二首之一:「多才久被天公怪,闕食惟應爨婦知。」
鍋煙     
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舊時爐上鍋子的最底層,因常接觸火焰,於是產生了煙灰,附著於鍋底,可以用來製墨。也稱為「鍋煙子」。
搗槽     
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倒楣、時運不濟。參見「倒」條。《金瓶梅》第三三回:「罵了句煎徹了的三傾兒,搗槽斜賊!」
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