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乳泉     
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石鐘乳上的滴水。唐.段式成《酉陽雜俎續集.卷四.貶誤》:「岩中有丹盆,乳泉滴瀝。」
爨下     
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下。明.康海《中山狼》第三折:「這的是溝中斷、爨下餘,怎便做千年的靈椿覷。」
兩當一     
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一舉兩得或一物兩用。《西遊記》第二三回:「你請上坐,等我也拜幾拜,就當拜堂,就當謝親,兩當一兒,卻不省事?」《醒世姻緣傳》第五五回:「他有帶的廚子,怎麼又尋上的?這是待兩當一房裡指使麼?」
壽民     
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1.使民長壽。《管子.輕重己》:「教民樵室鑽鐩,墐泄井,所以壽民也。」
麻胡著臉     
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臉上因沾染煙灰而像個鬼怪似的。《醒世姻緣傳》第九一回:「夫婦梳洗已完,穿衣服已畢,那輪該上的孔槐撓著個頭,麻胡著個臉,從後邊跑出來。」
爐坑     
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底部承接灰燼的窪凹處。
血汙池     
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相傳地獄中有血汙池,在酆都殿後左邊,無論男女,凡好宰殺牲畜,血濺廚、神佛廟堂,或犯其他罪過的人,死後墮入此池。
另搭架子     
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另立門戶,另起爐。《初刻拍案驚奇》卷三八:「至於女婿,當時就有二心,轉得背,便另搭架子了。」
鍋門     
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舊時烹飪的前方有一開口,用以添加柴火。《西遊記》第三六回:「那和尚在窗眼兒裡看見,就嚇得骨軟觔麻,慌忙往床下拱,道人就往鍋門裡鑽。」也稱為「口」。
吃偏飯     
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大陸地區比喻特別待遇。如:「要想扶植現代戲,就應理直氣壯的給現代戲吃偏飯。」也作「開特」、「開小」、「吃偏食」、「吃小」。
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