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濱刀豆
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一年生纏繞（右璇）草本蔓藤。莖綠色，光滑無毛。３出複葉，互生；小葉倒卵形或濶卵形，先端圓形或微凹，全緣，頂小葉最大。花兩性，總狀花序，腋生；花冠蝶形，紫紅色。夾果刀狀，略厚，背縫線具３稜脊；種子２～１０。
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番豆仁
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僅四縣用，海陸為「地豆仁」。落花生果實內的種子。例：阿爸盡愛食飯傍番豆仁。（父親最喜歡吃飯配花生米。）
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黃豆箍
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將黃豆榨油後所餘的殘渣壓製成塊，即為「黃豆箍」。可做飼料用。例：黃豆箍莫攉忒，做得保存起來餵頭牲。（黃豆箍不要丟掉，可以保存起來餵家畜。）
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梅豆
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經五香烘焙的醬豆、筍豆或烘豆的食品。《儒林外史》第二三回：「茶館裡送上一壺乾烘茶，一碟透糖，一碟梅豆上來。」
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大豆油
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從大豆榨出的油，可供食用和燃燒。如：「為了健康，民眾應儘量以大豆油代替動物油。」
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七帶豆娘魚
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體呈卵圓形而側扁。吻短而略尖。眼中大，上側位。口小，上頜骨末端不及眼前緣；齒單列，齒端具缺刻。眶下骨具鱗，後緣則平滑；前鰓蓋骨後緣亦平滑。體被大櫛鱗；側線之有孔鱗片20-22個。背鰭單一，軟條部不延長而呈圓形，硬棘XIII，軟條12-14；臀鰭硬棘II，軟條11-13；胸鰭鰭條17-19；尾鰭叉形，末端略呈尖形，上下葉外側鰭條不延長呈絲狀。體呈灰白色至黃褐色，體側有6-7條不甚明顯之暗灰色寬橫帶。胸鰭基底上方有一小黑斑；鰓蓋骨後緣上方無黑點；尾柄上無黑點。尾鰭一致為黑褐色。
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綠豆皮兒
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（歇後語）請退。因綠豆脫皮，青色褪除，青褪音諧「請退」，即告辭。元．高文秀《遇上皇》第四折：「當初我強要他媳婦，指望害了他，今日做了府尹，我便綠豆皮兒──請退。」《金瓶梅》第八二回：「自今以後，你是你，我是我，綠豆皮兒──請退了。」
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赤豆
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豆科蝶形花亞科「赤小豆」、「紅豆」的別名。參見「紅豆」條。
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羅漢豆
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蠶豆的別名。參見「蠶豆」條。
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黃豆樹
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枝條無毛。葉6 - 10羽片，每一羽片10 - 20橢圓形至卵形小葉。葉柄腺體在葉柄基部上方1-2.5 cm處。總狀圓球形頭狀花序。花淺綠白色。莢果深褐色至紅褐色。
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貓頭鷹博士