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粳
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一種稻米類型。葉片較狹而短，色深綠，莖稈較矮、較堅硬。穀粒呈短圓形，內外穎上細毛多而長，米飯煮起來較軟。粳稻一般學術上稱為「日本型稻」或「中國型稻」，其米粒直鏈性澱粉含量為百分之十八至二十五。俗稱的「蓬萊米」，即屬於粳稻類型。
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穀賤傷農
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穀價低賤，農民收入減少。如：「為了預防穀賤傷農，政府設有稻米平準基金，以維持穀價在一定水準之上。」
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栽種
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種植。[例]政府將陸續輔導農家栽種蔬果，以改善稻米產量過剩的情形。
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超過
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多於標準或勝過別的事物。如：「以前中等學校大多規定學生的頭髮長度不能超過耳下一公分。」、「今年稻米的總產量已經超過去年了。」
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生產
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3.經濟學上指能創造效用或增加效用的人類活動。如農民種植稻米、蔬果，工廠勞動者織布、煉鋼等。
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圓山文化
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塚的出土可以說明當時人類的居住生活習慣和飲食習慣。此時期的人類就選擇在湖濱較高處定居，從出土物發現的稻米種子、石器和大量的農具，可以推測當時已經有進步的農業，種植芋、薯等根莖類植物，生產方式以農耕為主，在陸地狩獵、採集，狩獵以鹿、豬為主，以知飼養家畜，並且善於利用水資源，在河川、湖泊、海中進行捕魚、撈貝等活動。圓山文化遺址常有人們食用貝肉後丟棄貝殼所堆積而成的貝塚，貝塚中曾發現仰身直肢墓葬，頭的朝向不定，有生前拔齒的習俗，證明當時有將死者埋在貝塚中的習俗，並且已有宗教信仰。圓山文化出土了許多富有區域性色彩的陶器、石器、骨...
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便當
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便當（日語：弁当（べんとう））即是盒裝餐食，在中國大陸被稱為盒飯，在香港被稱為飯盒，在台灣被稱為便當，主要使用盒子盛裝飯菜或麵條等各種食物以便於攜帶。主要通行於亞洲以稻米作為主食的地區。
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肥美
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1.土地肥沃富饒。[例]長江三角洲土地肥美，盛產稻米，素有「米倉」之稱。
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夔州詩
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稻田東宅。東宅稻田，水畦延袤，可得百許頃。前帶清溪，後枕崇岡，樹林蔥蒨，氣象深秀，去白帝城五里，而多稻米，為蜀第一。」又引《夔門志》說：「東屯諸處，宜瓜疇芋區。瀼西亦然。」又引《入署志》說：「山間之流通江者，土人皆謂之瀼。」可知瀼西、瀼東因瀼水而分。東屯在瀼東。杜甫之所以搬往瀼西，為的是耕種方便，因而他又在東屯租了幾間草屋，也就在東屯與瀼西之間來回居住。〈自瀼西荊扉且移居東屯茅屋〉詩說：「東屯復瀼西，一種住清溪。來往兼茅屋，淹劉為稻畦。市喧宜近利 ( 注：瀼西居近市 ) ，林僻此無蹊。若訪衰翁語，須令賸客迷。」所住的東屯...
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蛀
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一種咬食木材、書籍、稻米等的蟲。《廣韻．去聲．遇韻》：「蛀，蛀蟲。」
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貓頭鷹博士