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躊躇滿志
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筋骨結構。到了現在，已可以不藉用目視，純粹運用精神感覺來動刀了。循著牛體天然的組織結構，削劈筋骨間的空隙，然後把刀子引向骨節的孔穴，牛就分卸完成了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。...
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疏
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3.事物間空隙或間隔大的。與密相對。 ◎
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游刃有餘
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廚師解牛時，技術熟練，刀刃在骨節間的空隙自由移動，未遭阻礙。比喻做事技巧純熟，勝任愉快。語本《莊子．養生主》。[例]這件工作對他而言，絕對是游刃有餘。
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虛
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3.孔穴、空隙。《淮南子．氾論》：「若循虛而出入，則亦無能履也。」漢．高誘．注：「虛，孔竅也。」
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縫
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2.空隙。如：「門縫」、「牆縫」、「裂縫」。唐．鄭巢〈題崔行先石室別墅〉詩：「桂蔭生野菌，石縫結寒澌。」
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楔子
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1.填補空隙的東西，如木塞。《水滸傳》第五五回：「水底下早鑽起四五十水軍，盡把船尾楔子拔了，水都滾入船裡來。」
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實
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2.填滿而沒有空隙的。如：「實心」。《淮南子．氾論》：「察子之事，田野蕪，倉廩虛，囹圄實。」
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間不容髮
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目錄1 一、出處2 二、故事內容3 三、3.1 1.相似詞3.2 2.相反詞4 四、例句 一、出處漢·枚乘《上書諫吳王》：“系絕於天，不可複結，墜入深淵，難以復出，其出不出，間不容髮。”間：空隙。空隙中容不下一根頭髮。比喻與災禍相距極近或情勢危急到極點。 二、故事內容<<無>> 三、 1.相似詞九死一生、危如累卵、岌岌可危、千鈞一髮 2.相反詞安如泰山、安如磐石、安然無事、安然無恙 四、例句在間不容髮之時，他突然轉身躲過敵方...
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遊刃有餘
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好的廚師宰牛時刀刃在骨節間的空隙運轉，覺得空隙還很大。語本《莊子．養生主》：「彼節者有閒，而刀刃者無厚。以無厚入有閒，恢恢乎，其於遊刃必有餘地矣。」後以遊刃有餘比喻對於事情能勝任愉快，從容而不費力。如：「這件工作對他而言，有如庖丁解牛，遊刃有餘。」也作「游刃有餘」。
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密
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1.事物間空隙或間隔小的。與「疏」相對。[例]稠密、綿密、濃密 ◎
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貓頭鷹博士