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金新木薑子     
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小枝被褐色伏毛；芽鱗略被褐色毛。葉卵形至橢圓形，下面密被金褐色伏毛。
崖薑蕨     
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葉柄下部羽片漸短，翅漸寬，基部呈片狀。上段羽片末端尖窄，下段末端圓、寬，最寬處皆在基部。
薑湯     
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把薑搗碎加水熬成的湯，可去寒治病。
薑母鴨     
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選擇童身的雄性正番鴨，拌以多年生的老薑母塊莖研磨出來的薑汁燉煮而成的補品。如：「每到冬至時節，母親總會燉鍋薑母鴨給我們驅寒強身。」
生薑     
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沒有煮過的薑。有嫩薑和老薑。
薑嫲     
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薑，植物名。蘘荷科蘘荷屬，多年生草本。葉呈長形，葉脈平行。地下莖肥大，呈不規則圓塊狀，黃色，味辣，可供調味用。亦可入藥。
蘭嶼木薑子     
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常綠喬木，側枝開展；葉大，披針形，左右不對稱，基部狹漸尖，長24-45 公分；漿果扁球形，熟則自白而轉變為紅色。 　常綠喬木，側枝開展；葉大，披針形，左右不對稱，基部狹漸尖，長24-45 公分；漿果扁球形，熟則自白而轉變為紅色。
人老精，薑老辣     
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（諺語）老年人經驗豐富，辦事精到。如：「平常大家總把張爺爺當老古董看，想不到遇著緊急事故時，只有他能臨危不亂，指揮若定，真是『人老精，薑老辣』！」
蘭嶼法氏薑     
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葉革質，長橢圓形，長50-55 cm，寬11-13 cm，先端長尾狀並扭曲（長5-8 cm）。果具不明顯縱紋。
山薑     
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植株高不及1 m，被毛。葉兩面被短柔毛，偶上表面被短糙伏毛。圓錐花序，被毛，每分枝具1-3朵花；小苞片長橢圓形，長約5 mm。果序呈總狀；果漿果狀，橢圓形。
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