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火耕流種
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先用火燒去林木野草，再引水灌溉，種植農作物的耕種方式。參見「火耕水耨」條。《後漢書．卷八○．文苑傳上．杜篤傳》：「田田相如，鐇钁株林。火耕流種，功淺得深。」
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麥苗
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泛指麥類等作物的幼苗。如：「這一片麥苗田，等到秋天時便會成為一片金黃。」
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蕉農
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種植香蕉的農家或農人。如：「由於香蕉產量過剩，政府正輔導蕉農轉種其他作物。」
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壟作
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把作物種植在高起的土堆上，或把行間的土逐漸堆在作物根部的種植方式。如甘薯即以壟作法栽種。
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瘋長
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糧棉等作物莖葉發育過旺，不結果實。如氮肥施得過多時就會發生這種現象。如：「你瞧！這些稻子只是瘋長，真急死人！」
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啃青
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農作物尚未完全成熟，就提早採收。或指牲畜啃吃嫩苗。
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浸種
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作物播種前，先將種子浸於水中，供應種子發芽所需水分，使播種後發芽整齊而迅速。
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鹽鹼地
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土壤含有多量水溶性鹽類的土地。因含鹼性過高，不利作物生長。
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轉作
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為了提高農民收入及土地生產效益，將不適合種植該作物的田地改種其他經濟價值較高的作物。
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鹽土
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一種非鹼土，指含高量可溶性鹽類的土壤。通常分布在乾燥地區與沿海一帶。
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貓頭鷹博士