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青苗
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初生、未開花的綠色草木。多指未成熟的農作物。
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下城里
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位於臺中市東勢的古蹟，舊名「和興庄」。原是一處小型的集居型聚落，住戶通常與自家果園毗鄰，以便就近照顧園中的作物。嘉慶年間，粵人正式屯墾清廷賜譽樸仔籬社群的雞油埔一地，開始以天然的石頭壘砌出防禦工事，即今日的下城里。現今仍存有和興宮、校書第、日昇門、月恆門等古蹟、遺址。
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貪青
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農作物到了應成熟變黃的時期，莖葉卻仍繁茂而呈青綠色的現象。通常是由氮肥或水分過多等原因所引起。
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油枯
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油料作物種子榨油後所剩成餅形的渣滓。也稱為「油餅」。
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乾死
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枯萎，因缺乏水分而枯死。如：「久旱不雨，田裡的作物全乾死了。」
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輪栽
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在同一塊田地裡，按一定順序種植不同作物的耕作方法。可分為時間及空間的輪作兩種。主要功能是避免該地因長期播種同一作物而使土壤沃力衰竭、滋生有害病菌，並滿足小農經濟、提高生態環境的多元性。也作「輪種」、「輪作」。
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條播
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一種農作播種方法。在田間隔固定距離，均勻播撒種子成條帶狀分布，再覆土掩蓋。
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年歉
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農作物的歲收不好。如：「由於旱災年歉，使得原本就很貧窮的百姓，生活變得更加困苦。」
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逐末遺本
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策。力陳人民務農對國家的影響，直指人民從事農業就會因生產富足而不肯輕易遷徙。不務農而從事工、商，則農作物產量減少人民就會輕易遷徙，無心安居故土。且民捨本而事末，會變得好耍小聰明狡滑多詐，善於玩弄法律，顛倒是非。後來「捨本逐末」這句成語就從這裡演變而出，且多借指不求事物的根本大端，只重視微末小節。另外據《戰國策．齊策四》載，齊國使者對於趙孝威太后見面先問齊國歲收、百姓安好，才問候齊王這件事，感到不滿。於是趙孝威太后回說：「苟無歲，何以有民？苟無民，何以有君？故有問舍本而問末者耶？」意思是：「如果沒有歲收，怎麼會有人民？沒有人民，怎麼會有國君？哪有捨去根本而問旁枝末節的道理呢？」是以人民為根本大端...
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稻作
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田中的稻類農作物。如：「近日有多位農業專家投入稻作品種的改良工作。」
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貓頭鷹博士