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土毛
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語本《左傳．昭公七年》：「封略之內，何非君土？食土之毛，何非君臣？」後以土毛指土地所生的五穀、桑麻、蔬菜等作物。《後漢書．卷六○上．馬融傳》：「其土毛則搉牧薦草，芳茹甘荼。」
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物論沸騰
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輿論喧譁，眾議紛紛。宋．蘇舜欽〈詣匭疏〉：「降麻之後，物論沸騰，故疾纏其身，災仍于國。」也作「物議沸騰」。
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亞斯文高壩
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西元一九○二年埃及得英國之助，所建築的第一座水壩。位於尼羅河上，主要為供給稻米、小麥、玉米、棉花等作物水源灌溉之需。
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北美草原地帶
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位於北美中北部的中央大平原，屬大陸性氣候。地形平坦，土壤肥沃，農牧業發達。其農業使用機械大規模經營，種植稻、豆科等作物，是美國重要的農產區。
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聯合收穫機
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一種農業機械。具有高效能的農作物收割設備，能同時處理多項工作。如在處理穀類作物時，能將穀物割下、自動脫粒、把穀粒和作物的莖葉分開等。
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定苗
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一種選留農作物基本苗的方法。直接播種的作物在選苗時，需按一定的株距，留下長得好的幼苗，拔去其餘不佳的苗，稱為「定苗」。如：「採用定苗法後，農作物的生長更為健壯。」
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苦土肥料
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氧化鎂肥料。在酸性的土壤中，加入此種肥料，可改善農作物葉緣呈現黃化的症狀。
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冷床
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不以人工加熱的苗床。通常會覆以玻璃或塑膠，但未密閉，利用日光照射提高溫度，促進光合作用，並避雨、防風，以利幼苗生長。
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混作
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在同一田地中、同一時間內，栽培一種以上的作物。
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糧作
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糧食作物。如：「今年風調雨順，各種糧作均告豐收。」
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貓頭鷹博士