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尊重
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1.敬重。《漢書．卷七八．蕭望之傳》：「望之、堪本以師傅見尊重。」《儒林外史》第三三回：「這老人家為人必定十分好，所以杜府纔如此尊重報答他。」
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薪火相傳
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燃燒柴火，一根緊接著一根，永不熄滅。比喻學問傳授不絕，或種族、血統、文化等傳承，綿延不盡。[例]老師傅傾囊相授，希望一手絕技得以薪火相傳。
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習
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3.熟悉，通曉。《戰國策．秦策五》：「嘗無師傅所教學，不習於誦。」《管子．正世》：「明於治亂之道，習於人事之終始者也。」
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烘焙
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用火或高溫烘烤。[例]麵包師傅把醱酵完全的麵糰放入烤箱烘焙。
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認知學徒制
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發展歷史其實「學徒制」已有數千年歷史，在正式學校教育未興起之前，一位新手要習得「一技之長」，必須跟著師傅學習，由師傅傳授實務經驗，新手經過多年的揣摩與耳濡目染，慢慢習得特定的知識和技能。這種傳統式的「學徒制」，偏重師傅的示範與講解、學徒的觀察與學習，是一種「邊做邊學」的方式，可惜教學內容和方法未必科學化和系統化，常常使以
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麵
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麵粉：麥子所磨成的粉末，是麵製品的素材。如：「高筋麵粉」。
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皮
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動植物體表面的一層組織。如：「皮膚」、「表皮」、「樹皮」、「獸皮」。
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惇
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1.勸勉。《文選．班固．西都賦》：「命夫惇誨故老、名儒、師傅，講論乎六藝，稽合乎同異。」
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堪稱
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足以稱為。如：「這老師傅的糕餅手藝堪稱全臺第一，吸引許多老饕慕名前來。」
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慢工出細活
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（諺語）工作速度緩慢，才能產生精細的成品。如：「王師傅真不愧是巧匠，慢工出細活，作品樣樣精巧絕倫。」也作「慢工出巧匠」、「慢工出細貨」。
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貓頭鷹博士
貓頭鷹博士