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辣味
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刺激的辛味。如：「他很喜歡吃帶有辣味的食物，尤其是麻辣火鍋。」
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紅蘿蔔炒辣椒
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（歇後語）看不出來也吃得出來。紅蘿蔔和辣椒皆為紅色，炒拌後，二者不易辨識，但經品嚐即可分辨出來。如：「這種事是紅蘿蔔炒辣椒──看不出來也吃得出來。」
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托辣斯
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一種資本主義的壟斷、獨占體制。為避免自由競爭，以追求最大利潤為目的，結合同種類產業部門或有密切關係的異種企業，合併成為一個企業，以期獨占整個市場的一種企業型態。此體制在十九世紀末發生於美國，後漸傳播於各資本主義國家。也譯作「托拉斯」。
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放屁辣臊
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胡說八道。《水滸傳》第二一回：「外人見押司在這裡，多少乾熱的不怯氣，胡言亂語，放屁辣臊。」
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酸辣湯
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將豆腐、凝固的豬血等切成細條，加入胡椒粉、醋和芡粉調製而成的湯，味酸而辣。《醒世姻緣傳》第一回：「晁大舍也不曾梳洗，吃了兩碗酸辣湯，略坐了一會。」
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蹼辣
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摔跤、跌倒。《西遊記》第五三回：「那妖仙措手不及，推了一個蹼辣，掙扎不起。」
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老辣
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四川、湖北等地方言。指人辦事精明老練。《醒世姻緣傳》第四○回：「這三位大相公認生不吃，那位光頭小相公老辣，吃了兩塊。」也作「老落」。
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辣子
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1.辣椒的別名。參見「辣椒」條。
2.能幹、潑辣的人。《紅樓夢》第三回：「你不認得他，他是我們這裡有名的一個潑皮破落戶兒，南省俗謂作辣子，你只叫他『鳳辣子』就是了。」
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人老精，薑老辣
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（諺語）老年人經驗豐富，辦事精到。如：「平常大家總把張爺爺當老古董看，想不到遇著緊急事故時，只有他能臨危不亂，指揮若定，真是『人老精，薑老辣』！」
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貓頭鷹博士