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火焦火辣
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吳語。又熱又痛。《品花寶鑑》第四○回：「潘三一人，如何鬧得過他們，只得忍氣吞聲，那後部又火焦火辣的難受，遂欲穿衣。」
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麻辣火鍋
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一種以香辣為訴求的火鍋料理。如：「冬夜裡吃麻辣火鍋，那滋味令人難忘。」
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潑辣貨
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凶悍不講理的人，多指女性。《程乙本紅樓夢》第三回：「他是我們這裡有名的一個潑辣貨，南京所謂『辣子』，你只叫他『鳳辣子』就是了。」《官場現形記》第一○回：「只因這位陶子堯的太太，著名的一個潑辣貨。」
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辣絲絲
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形容食物有點兒辣。如：「這條口香糖的味道真特殊，吃起來辣絲絲的。」也作「辣酥酥」。
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頭醋不酸，二醋不辣
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釀醋時，第一次濾出來的醋最酸，以後酸味就會遞減。比喻沒有好的開始，將來只會更糟而已。《警世通言．卷二五．桂員外途窮懺悔》：「如今這窮鬼來時不要招接他，等得興盡心灰，多少賷發些盤費著他回去。『頭醋不酸，二醋不辣』，沒什麼想頭，下次再不來纏了。」也作「頭醋不酸到底兒薄」、「頭醋不釅二醋薄」。
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撲辣
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擬聲詞。形容物體刺入的聲音。《醒世姻緣傳》第六三回：「夫妻沒有隔宿怨，只因腰帶金剛鑽，走到身上三撲辣，殺人怨仇解一半。」
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甜辣醬
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甜中帶辣的佐料。主要以蕃茄、辣椒加上糖等調味料製成，作為其他食物沾拌的調味食品。如：「弟弟吃粽子時，最喜歡沾甜辣醬。」
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黃湯辣水
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泛指吃的東西。《金瓶梅》第六二回：「三兩夜沒睡，頭也沒梳，臉也還沒洗，亂了恁五更，黃湯辣水還沒嚐著，就是鐵人也禁不的。」
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辣椒仔
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植物名。茄科番椒屬，一年生草本。莖高一公尺以內，葉卵狀披針形，花色白。果實大多呈細長形。品種有辛辣、甜味兩種。辛辣品種的果實成熟時呈紅色，可供調味或調理。富含維他命Ｃ及胡蘿蔔素。
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貓頭鷹博士