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硫代硫酸鈉
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NaSO分子量158.13，鈉佔29.08%、氧佔30.36%、硫佔40.56%。能溶於水，不溶於醇，成份中含有5個結晶水。無色無嗅晶體或顆粒，熔點48℃，比重1.69，在溫熱的乾燥空氣中會失去結晶水而碎成粉末，潮濕空氣中潮解，加熱至100℃則失去結晶水成為無水鹽，更高溫度則會分解。水溶液能夠溶解鹵化銀等含銀鹽類，不溶於碘、酸、鉛、汞及含銀鹽類。硫代硫酸鈉能夠由溶液中移去氯，在漂白紙槳過程中是脫氯劑，用於照像中的定影劑，染紡技術中的媒染劑，能由礦物中萃取出銀，為良好的分析試劑。亦稱為海波。
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硫酸
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一種化合物。為無色液體，腐蝕性極強。是現代化學工業上不可缺少的化工原料，可用作脫水劑、催化劑、染料、肥料和化學藥品等的原料。
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蟻酸
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一種酸性液體。西元一六七○年因蒸餾螞蟻而發現，故稱為「蟻酸」。無色，含刺激性臭味。蟲螫的毒汁中常含有此酸，皮膚一旦接觸則易引起腫痛，具殺菌防腐功效。也稱為「甲酸」。
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三羧酸循環，檸檬酸循環
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是指乙醯CoA的乙醯部份完全氧化成二氧化碳和水之循環反應。它是醣類有氧降解的主要途徑。在有氧條件下，醣類降解產物-丙酮酸通過氧化脫羧生成乙醯CoA，再與草醯乙酸縮合成檸檬酸。檸檬酸經過一系列氧化、脫羧重新生成草醯乙酸，如此形成一個循環，如下圖所示。
大多數好氧及兼氣性異營菌將丙酮酸經TCA循環徹底氧化，生成二氧化碳和水並產生大量AP。催化三羧酸循環的酵素與醣解作用酵素不同，這些酵素位於真核細胞粒腺體中，可使循環中間物氧化時，電子對易離開，並使電子對直接與粒腺體電子傳遞鏈(electron transport chain)作用而使電子將氧還原。當電子對轉移至... |
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酸澀
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既酸且澀。例：恁酸澀个李仔毋好食。（又酸又澀的李子不好吃。）
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軟硬酸鹼原理
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根據路易士的酸鹼觀念，將酸與鹼結合反應趨勢及生成物之穩定性之定性判斷之原理。乃美國化學家皮爾遜(R.G. Pearson)於1963年從大量的酸鹼反應及酸鹼錯合物的性質中，總結出的一種經驗規則。其原理為：硬酸傾向與硬鹼結合，軟酸傾向與軟鹼結合。所謂硬酸是指正電荷密度高，體積小，極化性低，能接受電子對之物質，例如H+,Li+,Na+,K+,Be+2,Mg+2,Ca+2,S6+2,Mn+2,Cr+3,Fe+3等，硬鹼是指負電荷密度高，體積小，極化性低，能供應電子對之物質，例如H2O,OH-,F-,Cl-,NO3-,SO42-,F2,O2,N2等。所謂軟酸是指正電荷密度低，體積大，極化性極高，能...
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碳酸鹽平衡
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溶解在自然界水體中的碳酸及碳酸鹽與大氣中二氧化碳的化學平衡關係。自然界水體中普遍存在著各種碳酸及碳酸鹽。其來源有大氣中的二氧化碳，岩石及土壤中各種碳酸鹽之溶解，水中動植物的新陳代謝的產物。水中碳酸與碳酸根離子維持一平衡之關係。當水中溶解之二氧化碳含量達飽和狀態時，則水中之各種碳酸及碳酸根與大氣中二氧化碳達一平衡之關係。在自然界水體中，溶入之二氧化碳（形成碳酸及碳酸根離子）是影響水體酸鹼值之重要因素，亦使水體具有某一程度之緩衝能力。參見緩衝溶液。
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酸文假醋
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譏嘲賣弄文才或故作文雅有禮的人。《孤本元明雜劇．東籬賞菊．頭折》：「則是聽不上他那酸文假醋的，動不動便是詩云子曰兒。」《紅樓夢》第一○九回：「大凡一個人，總不要酸文假醋纔好。」
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硝酸
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一種強酸。無色或淡黃色液體，能腐蝕木質及金屬。觸人皮膚，則劇痛並產生黃斑。也稱為「硝鏹水」。
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單寧酸
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一種收斂性的植物酸。由英語tannic acid翻譯得名。白色單寧酸存在五倍子最多，粉末狀，有強澀味，多用於鞣皮、染色，又可製墨水或供醫藥用。紅色化合物則含在橡樹皮中，具有鞣皮性質的成分。也作「丹寧」、「丹寧酸」、「單寧」、「鞣質」、「鞣酸」。
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士