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乳酸
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為無色透明或淡黃色的液體，由糖類、澱粉等發酵而成，有酸味。常應用於食品、紡織、醫藥等方面。
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酸性
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能使藍色石蕊試紙變成紅色，水溶液具酸味，會與鹼性物質及活性金屬反應的性質。
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臭酸
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餿臭。食物因為變質、腐敗而發出酸臭味。
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丙烯酸乙酯
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分子式為C5H8O2，分子量為100.11，單體為液體帶酸味，熔點低於-72℃，沸點99.4℃，比重0.9405，折射率1.404，比熱0.442 cal/g℃，蒸發熱8.27 kcal/mol，燃燒熱655.49 kcal/mol，閃點15℃，蒸氣密度3.45，溶於乙醇，乙醚，易聚合，可由加熱，照光，過氧化物加速其聚合，純化合物可在低於10℃下保存。聚合物透明，有彈性，無味，低黏性，同抵抗一般溶劑。
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酸軟
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疲乏無力。《西遊記》第二八回：「遍體酥麻，兩腿酸軟。」《紅樓夢》第一○回：「精神倦怠，四肢酸軟。」
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醋酸鉛
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化學式Pb(CH3COO)2，分子量325.28，成分比例為：C佔14.77%、H佔1.86%、Pb佔63.70%、O佔19.67%。通常醋酸鉛為帶三個水分子的化合物Pb(CH3COO)2－3H2O，呈無色結晶、白色顆粒或粉末狀。另溶於水，1.6ml的水可溶解1g醋酸鉛。醋酸鉛是有毒危險的物質，必需避免吸入。一般用以製造染料、顏料、鉛鹽……等等，另外也可用於多種分析方法，如偵測硫化物、CrO3、MoO3。
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酸根
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化學上指酸類化合物在水中解離出質子後的陰離子。如硫酸根、磷酸氫根、氰酸根、羧酸根等。也稱為「酸基」。
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硫酸鹽
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硫酸與金屬、金屬的氧化物或氫氧化物一起作用而得。工業上用途甚廣，可做為芒硝、瀉鹽、石膏等。
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拈酸吃醋
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男女間因嫉妒所引起的不悅情緒。形容喜歡吃醋、嫉妒。明．汪廷訥《獅吼記》第九齣：「娘子，你拈酸吃醋全不怕人聽！」《紅樓夢》第六五回：「賈璉聽了，笑道：『你且放心，我不是那拈酸吃醋之輩。』」
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鞣酸
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一種有機化合物，可用作收斂劑或鞣料。參見「單寧酸」條。
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貓頭鷹博士