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菸草醯胺腺嘌呤二核苷酸
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為一種輔酶(coenzyme)，在許多生化反應如糖解作用(glycolysis)及克氏循環(Kreb's cycle)的氧化－還原反應中可作為電子接受者，亦為氫轉換反應中的氫原子攜帶者，其氧化態可以寫成NAD+而還原態則為NADH+H+。[P. Singleton and D. Sainsburg, Dictionary of Microbiology, 1978]
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亞硫酸
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一種化學物質。將二氧化硫溶解於水中即得，呈酸性反應，化性不安定。無色，有硫氣味，可為還原劑，消毒滅蟲，工業上常用以漂白羊毛、紙料、絲料，原油的精煉劑等。
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硝酸鈉
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NaNO3分子量85.01，成份比例Na佔27.05%，N佔16.48%，O佔56.47%。自然界中存於礦石中，外觀為無色透明的結晶體或白色粉末。在空氣中會潮解，比重2.26，熔點308℃。溶於水時溫度下降，為吸熱反應。用於製造硝酸及硫酸的催化劑，也用於玻璃、火柴等製造上。
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核苷酸
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構成核酸的基本單位，由核苷與磷酸組成。核苷則為核糖及含氮鹼基結合而成。
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亞硝酸鈉
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NaNO2分子量69，成份比例N佔20.30%，Na佔33.32%，O佔46.38%。白色或淡黃色的顆粒狀，易潮解，在空氣中會很慢的氧化成硝酸鹽，比重2.17，熔點271℃，320℃以上分解，而使用弱酸亦可使之分解放出棕色煙霧的N2O3。用於製造染料及其他有機化合物的製程上。
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有機酸
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屬有機化合物中的酸類，如脂肪酸、水楊酸等。參見「羧酸」條。
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氨基甲酸鹽劑
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有機農藥。氨基甲酸鹽系的化合物，在1947年瑞士Geigy公司開發Prolan、Isolan、Dimetan等藥劑後，美國加州大學Metcalf氏發現醫藥用天然存在的氨基甲酸鹽(Carbamate)-Physostigmine、Prostigmine等，對昆蟲的膽鹼脂酵素有強阻礙作用，此系統物質在農藥上逐形發達，使用於水稻飛蝨、浮塵子及其他害蟲上甚具效果。本類藥劑對昆蟲具速效性，有些具有滲透性，可從植物根吸收，移行至莖葉，一般言之，氨基甲酸鹽系農藥毒性皆較強，殺蟲範圍廣，不易生藥害，但與除草劑之除草寧(DCPA)應間隔10日使用，以免產生藥害。
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腿酸
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腿部痠疼。《紅樓夢》第三五回：「大清早起，在這個潮地方站了半日，也該回去歇息歇息了。一句話提醒了黛玉，方覺得有點腿酸。」
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亞硫酸鉀
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K2SO3分子量158.26，成份比例K佔49.41%。O佔30.33%，S佔20.26%。白色結晶，在空氣中會慢慢氧化成硫酸鹽，可溶於水，略溶於乙醇，在稀酸中分解放出二氧化硫。使用在顯影劑。
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碳酸氫鹽
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一種白色結晶粉末。由碳酸氫根和金屬離子所形成的鹽類，呈弱鹼性，為健胃及輕便滅火的藥劑，如小蘇打即為碳酸氫鈉。
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貓頭鷹博士