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飽和蒸汽     
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氣相所占的空間為同物質的液相或固相所飽和時,此時液相或固相變為氣相的速度與氣相凝為液相或固相的速度相等,該氣體便稱為「飽和蒸汽」。
飽和轟炸     
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一種軍事戰術。指運用飛機,對目標施以密集轟炸,以使敵方遭受最大的破壞。
飽和蒸汽壓     
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飽和蒸汽所呈的壓力。其值隨溫度而變。
飽和     
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地下水面以下的含水區域,此區域的岩層空隙中填滿水分(或其他液、氣體),也稱為「飽水帶」。
飽和磁記錄(法)     
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記錄媒體在儲存資訊之後,不處於磁飽和狀態的記錄方法。通常其電路較為複雜,但其位元密度較高。
飽和水蒸汽     
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  水在一指定壓力下,若溫度上升到某一定值時,有水分子汽化和凝結成水滴可達到平衡狀態,此時的溫度稱為飽和溫度,對應的壓力稱為飽和壓力。如果在某一飽和溫度時,除了水蒸汽外,尚有相同溫度的液態水存在時,此水蒸汽稱為未飽和水蒸汽。
飽和水蒸汽     
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在一定的溫度和壓力下,水和水蒸汽互相轉變的速度相等,水蒸汽中全為氣體而無水粒存在者,稱為「飽和水蒸汽」。也稱為「乾蒸汽」。
多元不飽和脂肪酸     
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在脂肪酸的碳鍵中有二個以上的雙鍵者。其中的一種亞麻仁油酸,是人體所必需的營養成分之一,必須從食物中獲得,而無法由人體合成。較通常的食物來源是植物性油脂。嬰孩若缺少,則會產生皮膚炎。
飽和脂肪酸     
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凡脂肪酸內的碳都是以單鍵互相結合的,而不含雙鍵或參鍵稱為「飽和脂肪酸」。
飽和水分差     
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  在某一定體積之土壤中,未達飽和之實際含水量與飽和含水量之差值,即為飽和水分差。飽和水分差值愈小者表示距飽和狀態愈近,在此情況下土壤入滲率較低,而可供植物吸收的土壤水分就愈多;相反地,飽和水分差值較大者表示距飽和狀態較遠,可供植物吸收的土壤水份就愈少,但在此狀態下,降雨成灌溉時,土壤入滲率較高。
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