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雲林縣
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縣名。位於臺灣中部，濁水溪南，北港溪北，面積約一千二百平方公里。地處嘉南平原的北端，主要農產品有稻米、甘蔗、甘藷、玉蜀黍、落花生等。簡稱為「雲林」。
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㲲
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精細毛織布。《廣韻．入聲．怗韻》：「㲲，細毛布。」唐．王維〈與蘇盧二員外期遊方丈寺而蘇不至因有是作〉詩：「手巾花㲲淨，香帔稻畦成。」
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新竹縣
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縣名。位於西北部，介於桃園市、苗栗縣之間。面積約一千四百二十七平方公里。全境多山地。春、秋、冬三季多東北季風，尤其冬季，風無休止，有「竹風」之稱。有縱貫鐵路通各大城市。農產以茶、柑橘、稻米、甘薯、玉米、花生為主。礦產有玻璃砂、石灰石、煤、天然氣。工業以玻璃、水泥、機械工業著稱。
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扁挑
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挑東西的棍子，通常用竹製成。《醒世恆言．卷三四．一文錢小隙造奇冤》：「這一蚤要到田頭去割稻，同著十來個家人，拿了許多扁挑索子鐮刀，正來下舡。」也作「扁擔」、「匾擔」。
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秈米
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秈稻所碾出的米。形長而細，黏性較小。
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良渚文化
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良渚文化「良」，好也；「渚」，水中間的小塊陸地也，而「良渚」則意謂魚米之鄉，位於中國浙江省嘉湖平原之上，屬於餘杭，緊鄰杭州，為一魚肥稻香之地。良渚文化屬於新時代時期，而其存在的年代約落在五千三百年年前至四千兩百年前之間，以其大量出土的玉器而聞名，包含圓盤玉的「壁」、柱狀玉的「琮」等各式玉器。良渚文化與馬家濱文化、崧澤文化之間具有完整的地層疊壓關係。進而確立太湖流域的新時代石器文化發展的序列。（註1）良渚文化距今約五千三百年至四千兩百年間，以稻作農業...
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鎘米
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含有鎘成分的稻米。如：「他因長期食用鎘米，不幸得了痛痛病。」
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長江三角洲
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長江和錢塘江在入海處沖積成的三角洲。包括江蘇省東南部和浙江省東北部，面積約四萬平方公里。雨量充沛，湖泊和人工渠道密布。盛產水稻、小麥、棉花、油菜、花生、蠶絲和魚蝦等，是著名的魚米之鄉，亦是中國大陸人口最稠密的地區之一。
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年產量
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一年生產的總數量。如：「今年風調雨順，所以稻米年產量較往年增加許多。」
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點火
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1.將物品引火點燃。[例]他點火燃燒田裡的稻草，以充當下次種作的肥料。
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貓頭鷹博士