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環境系統
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收水分和葉子的蒸騰作用，調節地面水分和熱量，使氣候穩定。在生態系統中，構成群落的生物種類愈是多樣化，食物鏈和食物網愈複雜，生態系統也就愈穩定。由此可見，任意縮小水面、過度墾殖、毀壞植被、消滅野生生物或任意引進新種，就會破壞環境中的穩定因素，降低環境抗禦自然災害的能力。 參考資料1.哥倫比亞大學網站。2.中國大百科智慧藏。
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蛋白質
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目錄1 蛋白質1.1 胺基酸1.2 產生四大卡熱量1.3 參考書目 蛋白質蛋白質是生物體中含量最多的有機化合物，在活生物中蛋白質有多種不同的功能:例如紅血球可運送養，以促使肌肉收縮、幫助食物消化的酵素，這些都是蛋白質的成分。(註1)在生物體內蛋白質成分相當多，隨著分子生物學的發展，發現血緣較近的生物，其蛋白質的種類、構造也較相似。(註2) 胺基酸1. 蛋白質的基本單位是胺基酸，生物體內常見的氨基酸有二十幾種，依據胺基酸的種類、數目、與排列順序而組成不同形狀與功能的蛋白質。胺基酸中有些是動物細胞可以由簡單的有機物自行合成的...
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糧食
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泛指一切米穀及食物。《三國演義》第六回：「又縱軍士淫人妻女，奪人糧食，啼哭之聲，震動天地。」《儒林外史》第二回：「像這荀老爹，田地廣，糧食又多，叫他多出些；你們各家照分子派，這事就舞起來了。」也作「食糧」。
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宋徽宗
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，曹才人如廁時，被金兵姦淫。八日，一些宮女到金兵帳中避雨時被金兵姦淫，死者甚多。徽宗卻無可奈何，途中食物匱乏，風雨又起，餓殍遍地。七月二十日，二帝遷到中京（今北京），父子抱頭痛哭。天會六年（1128年）八月二十一日抵達金上京會寧府。二十四日，二帝及男女宋俘均坦胸赤背，身披羊皮，跪拜太祖廟，行「牽羊禮」，在乾元殿拜謁金太宗。吳乞買封宋徽宗為昏德公，欽宗為重昏侯，十月二十六日，二帝遷往韓州（遼寧省昌圖八面城）。在韓州，金人將城內女真住戶全部遷出，只供二帝等二千餘宋俘居住。據《宋俘記》載:「給田四十五頃，種蒔自給。」據《南征錄...
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止渴飲鴆
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解決，怎麼可能冒著死罪私下更改詔書？這樣的行為好比是一個飢渴的人，吃有毒的附子來止飢，喝毒酒來止渴，食物還沒進到肚子裡人就死了，所以不可能有人這樣做啊！」大將軍梁商看了以後便上書為宋光脫罪，霍諝也因此而顯露名聲。後來「飲鴆止渴」這句成語就從這裡演變而出，用來比喻只求解決眼前困難，而不顧將來更大的禍患。
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酣鴆止渴
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解決，怎麼可能冒著死罪私下更改詔書？這樣的行為好比是一個飢渴的人，吃有毒的附子來止飢，喝毒酒來止渴，食物還沒進到肚子裡人就死了，所以不可能有人這樣做啊！」大將軍梁商看了以後便上書為宋光脫罪，霍諝也因此而顯露名聲。後來「飲鴆止渴」這句成語就從這裡演變而出，用來比喻只求解決眼前困難，而不顧將來更大的禍患。
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箅
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平而有孔隙的竹器，墊在鍋底，以便蒸食物之用。《說文解字．竹部》：「箅，所以蔽甑底。」俗稱為「箅子」。
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傾筐倒篋
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1.原指將食物全數搬出，熱情待客。後泛指盡其所有。如：「將心中的不快傾筐倒篋的向好友訴說。」也作「傾筐倒庋」、「傾箱倒篋」。
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冰箱
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1.食物或藥品的冷藏器，裡面放冰塊，保持低溫。
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馬鈴薯
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植物名。茄科茄屬，多年生草本。原產於南美智利。地上莖高六十至七十公分，羽狀複葉；夏日，梢上抽花梗，聚繖花序繖房狀頂生，花冠輻形，五裂，白色或淡紫色。地下塊莖也稱為「馬鈴薯」，形圓如馬鈴，含豐富澱粉，味甘美，歐美人以為主要食物，也作蔬菜佐食。也稱為「山藥蛋」、「洋芋」。
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貓頭鷹博士