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瓜果     
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1.瓜類植物的果實。成熟後,外果皮堅厚,內果皮及胎座成為肉質或漿質。如西瓜、甜瓜等。
果肉     
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除了果皮、種子外,水果可食的部分。
漿果     
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一種肉質果。由合生心皮子房發育而成,外果皮薄,中果皮與內果皮肉質多漿,常含多粒種子。如葡萄、番茄、荔枝等。
莢果     
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一種開裂乾果。由子房上位單心皮子房發育而成,成熟時,果實沿著背、腹兩縫線而裂開成兩片,如豆科植物的果實。
穎果     
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禾本科植物的不裂乾果。由上位子房發育而成,其種皮與果皮緊密癒合,不易分開,如小麥、高粱、稻等。
橘紅     
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2.一種中藥。為橘的外果皮,有消痰的功能,以廣東化縣所產最佳。
佛手柑     
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植物名。芸香科柑桔屬,為「香櫞」之變種。常綠喬木,刺短小而硬。葉互生,長橢圓形,長十至十六公分。花有芳香,白色而厚。柑果前端作手指狀分裂,為食品原料,並常供藥用,果皮與花均可提取香油,以充香料。也稱為「佛手」。
西番蓮     
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2月落葉期<註1>別稱:西番果、百香果、時計果、西番蓮果 奇妙的果實果實長約5至6公分,果皮厚實且硬,成熟時呈暗紫紅色;種子具鮮黃色假種皮,半透明,甜中帶酸營養豐富,是鮮美的水果之一。<註3> 計時果的由來西番蓮又稱百香果,是熱帶地區重要水果之一。花盛開時可見五枚白色花瓣,花瓣內側有一圈紫白二色構成的絲狀副花冠,花瓣與副花冠排列如鐘面,三個指狀柱頭有如時針、分針及秒針,所以也稱計時果。 原產地及傳入時期本種原產於巴西,是一種攀爬在樹上的熱帶藤蔓植物,具有美麗的花朵與酸甜適中的假種皮,很早就被引到世...
橙子     
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橙樹的果實。球狀,冬熟呈橙黃色,果肉酸性強,富含維他命C,果汁可供飲料及調味料,果皮可製藥。
堅果     
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1.泛指皮殼堅硬的不裂乾果。多為下位子房發育而成,果實成熟後,果皮木質而堅硬,不裂開,內含種子,稱為「堅果」。如核桃、栗子。
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