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果膠
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自柑橘果皮或蘋果肉中提煉出的碳水化合物。呈膠狀，無定形，多用於製作果醬或果凍。
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裂果
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果實成熟時，果皮乾燥而自行破裂，使種子飛散各處。依裂開位置及形狀，可分為莢果、蓇葖果、角果、蒴果等多種。也稱為「開裂乾果」。
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閉果
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乾果成熟後，果皮不裂開的，稱為「閉果」，也稱為「不裂乾果」。
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角肩椿象
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動物名。昆蟲綱半翅目椿科。頭部尖銳，觸角細長，成蟲鮮綠色，前胸兩側突出如菱角。成蟲、幼蟲均吸食果汁，致使果皮硬化而呈黑褐色斑點，甚而果肉緊縮、水分減少，以致早落，是果農厭惡的害蟲之一。也稱為「蜜柑刺椿象」。
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羅漢果
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一種藤黃科常綠喬木的果實。主幹密生分枝，單葉對生，呈橢圓形。花雜性，同株或異株，裡呈黃紅色，外淡綠色而有紅色斑點。果實球形，果皮堅厚，初呈淡綠色，漸次變黃乃至紅赤色，成熟時為紫褐色，果肉白色半透明狀，烘乾後可入藥，有清熱、止咳之效。
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貓頭鷹博士