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茉莉花
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茉莉所開的花。花朵為白色，具清香。[例]茉莉花可焙製成茶葉的香料。 ◎
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中華醫事科技大學
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、護理師、營養師、食品技師等國家考試中，及格率屢創新高；安全衛生管理師、疾病分類員、中餐烹飪、西點烘焙、檢驗分析、保育員、保母、美容師等証照技能檢定考亦捷報頻傳。除了專業技能表現優異外，校內學生社團蓬勃發展，目前計有六十五個團體，學生參與度高，在社團活動中快樂成長學習；其中服務性社團表現傑出，屢獲表揚，尤其是女聯會及仁愛工作隊，常獲教育部和公益團體評定為績優社團。更值得一提的是，本校運動風氣興盛，重視強建體魄之鍛練，因此田徑代表隊健兒年年都在全國大專運動會上大放異彩。民國八十三年吳元新校長榮退，第十屆董事會敦聘林壽宏教授...
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陶器
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以陶土燒製成的器物。坯質不透明，具吸水性，經攝氏八百度至一千度焙燒。成品質地較為粗糙，叩之聲音混濁不清。可分為細陶和粗陶，無釉或有釉。隨陶土成分和焙燒溫度的差異，坯體呈白、青、褐、棕等顏色。陶器在新石器時代大量生產。如：「陶器的形制、花紋等特徵常是考古學上重要斷代依據。」
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國立大湖農工
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八月停辦輪調式建教合作班。八十四學年度蠶絲科停止招生，改設園藝科。八十四學年度開辦實用技能班一年段烘焙食品科及裝潢技術科二班。八十五學年度家具木工科停止招生，改設室內空間設計科。工科分設機械、電機及室內空間設計科等三科，計有十五班，另設水電技術三班。八十五學年度增設實用技能學程水電技術科。八十九年二月起改國立學校，改名為「國立大湖高級農工職業學校」。九十七學年度增設實用技能學程微電腦修護科。九十八學年度增設綜合職能科特教班及資源班。農科分設園藝、食品加工等二科，計有九班。工科分設機械、電機及室內空間設計科等三科，計有十五...
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搜攪枯腸
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聞道新年入山裡，蟄蟲驚動春風起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風暗結珠琲瓃，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之餘合王公，何事便到山人家。柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎喫。碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面。一碗1>喉吻2>潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗喫不得也，唯覺兩腋習習3>清風生。蓬萊山，在何處。玉川子，乘此清風欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風雨。安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦。便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否。 〔注解〕
(1) 碗：指盛茶水的碗，體積較杯子為大。
(2) 喉吻：喉頭...
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蛋卷
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用雞蛋、麵粉等原料調勻烘焙，捲成長圓形的食品。如：「蛋卷味道香酥可口，令人忍不住一吃再吃。」
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枯腸搜索
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聞道新年入山裡，蟄蟲驚動春風起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風暗結珠琲瓃，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之餘合王公，何事便到山人家。柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎喫。碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面。一碗1>喉吻2>潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗喫不得也，唯覺兩腋習習3>清風生。蓬萊山，在何處。玉川子，乘此清風欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風雨。安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦。便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否。 〔注解〕
(1) 碗：指盛茶水的碗，體積較杯子為大。
(2) 喉吻：喉頭...
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茶葉
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茶的嫩葉，焙乾後可用來沖泡飲用。種類繁多，分類方法各異。一般依外觀顏色分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶六種；依產茶季節可分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶；依焙火程度分為生茶、半熟茶和熟茶；依製造程序可分為毛茶和精茶。
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香腸
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用碎肉、香料等填入腸衣內，風乾、烘焙或以煙熏乾而製成的食品。[例]每到過年時，母親都會準備材料製作香腸。
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瓷器
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以瓷土燒製成的器物。一般燒製過程為：以經過精選或淘洗過的瓷土為原料，坯質具半透明性，不吸水，經攝氏1200∼1300度的高溫焙燒。成品質地堅硬細緻，叩之有金石聲。表面塗有玻璃質的釉，細膩富光澤。[例]瓷器是中國古代重要的特產，故中國有「瓷國」的稱呼。 △瓷、磁器
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