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波麗路西餐廳
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創始於1934年的西餐廳,位於現今台北市民生西路314號,是日治時期台灣文人雅士重要的聚集、交際場所。 創立與時代意義日治時期,在洋行與領事館林立的區位影響下,早受歐美文化影響的大稻埕,在台北市算是最早接受「洋化」之地。1930年代,「純喫茶」的咖啡廳如雨後春筍般的出現,1934年開張的「波麗路」也是其中之一,以精緻西式套餐和一流的音響設備聞名。(註1)1934年,曾在日人開設的西餐
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餐具
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餐飲時所用的器具。
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尸祿素餐
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空受俸祿而無所作為。常用作自謙之詞。漢.劉向《說苑.卷一四.至公》:「久踐高位,妨群賢路,尸祿素餐,貪欲無饜。」《敦煌變文集新書.卷三.降魔變文》:「寡人聞奏天恩,遣卿容身無地,昇沉榮辱,只在呼吸之間;對面千里,叨處榮斑,尸祿素餐,卿今即是。」也作「尸祿素食」。
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餐風沐雨
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形容野外生活或行旅的艱苦。明.許三階《節俠記》第四齣:「誰知道恁慣雌黃,慣使著猖狂,卻不念餐風沐雨先皇創業多辛苦,到做了個棄正趨邪沒主張。」明.張景《飛丸記》第二九齣:「餐風沐雨,枕寒戈邊疆御戎。」也作「露宿風餐」。
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風餐雨宿
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風中進食,雨地住宿。形容旅途或野外生活的艱辛。《醒世姻緣傳》第五回:「風餐雨宿,走了二十八個日頭,正月十四日進了順城門,在河漕邊一個小庵內住了,安頓了行李。」
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午餐
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中午進用的餐點。如:「主辦單位負責供應所有與會人員午餐。」
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素餐尸位
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占著職位,享受俸祿而不做事。漢.王符《潛夫論.思賢》:「虛食重祿,素餐尸位而但事淫侈,坐作驕奢。破敗而不及傳世者也。」也作「竊位素餐」、「尸位素餐」。
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套餐
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已經配好菜色而整份出售的餐點。如:「這家餐廳的套餐既經濟又實惠,深得消費者的喜愛。」
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便餐
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簡便的家常飯菜,較筵席簡便,故稱為「便餐」。如:「如果不急著走,我想你就留下來用個便餐吧!。」
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佐餐
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下飯。如:「他常僅以泡菜、小魚乾佐餐,十分節儉。」唐.白居易〈春寒〉詩:「助酌有枯魚,佐餐兼旨蓄。」清.徐珂《清稗類鈔.飲食類.余古田喫芹菜飯》:「每日,僕買值錢三文之芹菜,以佐餐,堅謝一切饋物。」
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貓頭鷹博士