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客菜     
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指客家菜。如：「客菜經過長期改良，烹調技術不斷提昇，不僅適合客家人的飲食習慣，也頗受一般大眾的歡迎。」
開瓶費     
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餐館裡幫客人開酒瓶的服務費。
殺家達子     
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北平方言：(1)敗家子。如：「你真是個殺家達子，家裡的財產都被你揮霍光了！」(2)互相殘殺的自己人。如：「吵了個半天，原來都是自己人，這下可真成了殺家達子了！」(3)親戚朋友湊錢會餐。如：「這個週末咱們來個殺家達子，大夥兒趁機聚一聚。」(4)一家人小賭。如：「今晚咱們湊足四人，來個殺家達子，如何？」
六味     
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酸、苦、甘、辛、鹹、淡。如：「酸、甜、苦、辛、鹹、淡，這不止是食物的六味，也是人生的六味。」南朝梁．簡文帝〈六根懺文〉：「餐禪悅之六味，服法喜之三德。」明．李時珍《本草綱目．卷一．序例上．十劑》：「劉完素曰：『……寒熱溫涼四氣生於天，酸苦辛鹹甘淡六味成乎地。』」
吃一頓挨一頓     
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形容三餐不繼，生活困苦。《官話指南．卷二．官商吐屬》：「腳下是吃一頓挨一頓，這麼樣兒的苦法。」
嘎巴兒     
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乾涸凝結的東西。如：「瞧你的衣服上還留著粥嘎巴兒，準是吃過早餐了！」
肉食鴿     
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專供食用的鴿子。也稱為「肉鴿」、「菜鴿」、「餐鴿」。
不惹氣     
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不找氣受。如：「吃西餐不會使用刀叉，會出洋相，不如吃中餐，比較不惹氣。」
吃得來     
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尚能食用、勉強吃得慣。如：「西餐我還吃得來。」「這趟非洲之行，當地的飲食你吃得來嗎？」
酒吧間     
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西餐廳或西式旅館中賣酒的地方。
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