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氨化
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從氮化合物變成氨氣(NH3)的過程。大氣中的氮氣須被轉化成硝酸態(NO3-)方可為植物所吸收，而氨化是土壤中氮素營養物質有效化的基本過程。許多存在土壤及水中的異營生物(heterotrophic bacteria)如放射菌Actinomycetes及真菌可將含氮的有機質代謝轉化成無機的氨根。在工業上常以哈柏法，利用鐵當觸媒將氮氣氨化成氨氣(3H2+2N2→2NH3)，再從氨製造硫酸銨、尿素等氮肥。
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文化發展方向
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文化是發展的，這種發展不能停滯不前，必須尋找出路，也就是找尋發展的方向。文化找尋發展的方向，有下列兩種因素使然：(1)文化內部的自動調整，即由內部作改革；(2)外來的力量逼迫，發生作用，使其轉向。
文化所找尋的發展方向，就是文化的出路，是要比原來的文化內涵更好，更能適合於這個時代，使文化危機減少到最小的程度。 文化找尋出路也是創新，這種創新也是拯救文化危機的方法之一，因為可避免文化的僵化或老化，以致形成衰退。 要確立文化發展的指向，應該做到下列的事情： 1.發揮人性的極限：方法是：(1)在技術上：伸張人的力量，使其大於自然的力量，即人必須... |
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轉化酶
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廣泛存在於酵母、細菌及植物的醣類水解酶，可促進蔗糖分解為葡萄糖及果糖，其混合物稱為轉化糖漿，甜度較蔗糖高，常用於烘焙業。
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二硫化碳
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CS2分子量76.14，其中碳佔15.77％，硫佔84.23％。以少量存在於煤焦油及未經提煉的石油中。高折射率，流動性佳，易燃及具毒性。CS2有一種淡淡的芳香味，但是一般的商品試劑則聞起來有種腐臭味。CS2放置一段時間後會分解，而當它燃燒會產生CO2及SO2。CS2比重1.261，熔點-108.6℃，凝固點-111℃，沸點46.3℃，不溶於水，但能溶於醇、醚、氯仿及苯。如果不小心吸入500-1000ppm時，可能導致嚴重的發怒或不安，暴露於4800ppm30分鐘以上，則會昏睡而致命。除此之外，它會經由皮膚被人體吸收，造成皮膚油脂的分解及形成鱗狀皮膚。若食入CS2，則造成嘔吐、下痢及頭痛，嚴...
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鹽土化作用
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鹽土化作用指可溶性鹽類積聚於土壤中之過程。地表的可溶性鹽類聚積於土壤中，由於水分的蒸發，使土壤呈鹽土化作用。海濱地區的土壤便極易因海水影響，而呈鹽土化現象。當土壤中可溶性鹽類達到一定濃度時，便會影響植物的生長，阻止植物吸收水分，不能生長乃至於枯死。
土壤含鹽量在0.1%以下是可以忽略的，在0.4-0.6%時是中等鹽度，0.8-1.0%時則為高鹽度。 |
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社區文化
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社區文化目錄1 前言2 社區與學校3 本國現況4 關鍵字5 參考書目 前言除了學校行人員、教師、學生文化之外，學校所處的社區也屬於學校文化的一個重要因素，學生是社區的一份子，在進入學校之前，以長期受到社區文化的薰陶，因此入學後仍然帶著社區文化<...
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麥當勞化
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(一)基礎：科層制度、科學管理以及裝配線。(二)特徵：1. 效率（efficiency）：即選擇最理想的方式達成所欲的目標。克羅奇將「福特主義」生產線的構想引進了廚房，將烹調解析成細部，剔除廚師技藝特殊化的影響，漢堡薯條口味被固定。「可抓取的餐點」則是另一個效率的創造，發展成車道式窗口。2. 可計算性（calculability）：強調的是商品販賣（產品體積以及售價）以及服務提供（取得商品的時間）。在現代的消費主義中，中心信仰即「大就是好」，在這一層面下，「很多的東西」或「快速的運送」都代表著正面的意義，而麥當勞的商品正...
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光催化作用
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在光的幫助下所進行的催化反應，這是一個正在開發的催化領域。由於光的輻射，催化劑與反應分子形成的複合物受到激發，會促使化學反應的進行。二氧化鈦在接受紫外光照射後，會吸收光的能量變成電子的激態(exciting state)，藉二氧化鈦在光的照射下，可將水光分解成氫和氧，即是一種光催化作用。在水的污染處理上，也可利用二氧化鈦的光催化，把水中的酚氧化成二氧化碳和水。（參見『光敏作用』）。
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點化
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1.以法術變化事物。《西遊記》第二一回：「他既奉法旨暗保師父，所以不能現身明顯，故此點化仙莊。」《初刻拍案驚奇》卷一八：「學生家事雖寒，數千之物還儘可辦。若肯不吝大教，拜迎到家下點化一點化，便是生平願足。」
2.指點教化。《朱子語類．卷一三六．歷代三》：「純夫議論，大率皆只從門前過。資質極平正，點化得，甚次第，不知伊川當時如何不曾點化他。」明．賈仲名《昇仙夢》第四折：「我奉上仙法旨特來點化，先教你為人，後教你成仙。」
3.變化，別出新意。《朱子語類．卷七．小學》：「古人於小學存養已熟，根基已深厚，到大學，只就上面點化出些精彩。」宋．葛立方《韻語陽秋》卷二：「詩家有換骨法，謂用古人意而點化之，使加工也。」
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貓頭鷹博士