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香醇
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香味濃烈。如：「這酒十分香醇可口。」
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野薑花
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白蝴蝶花」的別稱。（註2） 莖野薑花為薑科多年生草本植物，在地下有根莖，為塊狀，肥厚宛若薑一般，具有香味。 葉野薑花的葉子一般為單葉，互生，具有葉柄，其葉鞘長，而葉身則為長橢圓形，似薑葉，葉面光滑而葉背具短毛，葉脈為平行脈。 花野薑花一般為頂生，直立，屬於橢圓形的穗狀花序，因而有「穗花山奈」的別稱，具有長橢圓形的大苞片保護，其花則著生於綠色小苞片內，具芬芳。野薑花的花色通常為白色，花期則落在五月至十月間。 果實野薑花的果實為蒴果，為橘紅色，成熟後三瓣裂，種子為棕紅色，而其上具有金黃色的絲狀假種皮。 參考書目註1：行政院衛...
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百事可樂
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1.凡事皆有樂趣。宋．蘇軾〈與鞠持正書〉：「文登雖稍遠，百事可樂。島中出一藥，名曰：『石芝』者，香味初嚼茶，久之甚美，聞甚益人！」
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松蕈
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植物名。擔子菌類白蘑科松口蘑屬。蕈柄長，高約達十公分餘，呈管狀。蕈蓋初為半球形，後呈傘狀，灰褐色或淡黑褐色，蕈褶則呈灰白色，夏秋生於松林地上。芳香味美，可供食用。也稱為「松茸」。
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小蒼蘭
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其中文名稱上有一「蘭」字，但實際上非蘭科植物，而是鳶尾科香雪蘭屬。小蒼蘭，其優香高貴無比，尤其在夜間香味特別濃郁，因此得名「洋晚香玉」、「香素蘭」、「月下香」等別名，為一原產於南非好望角一帶的球狀植物。 莖小蒼蘭的地下部為圓錐或卵圓形的球莖，其外層為褐色厚皮，大小則因品種枝不同而有差異。 葉小蒼蘭之葉較為短小，每株葉片約為五至六枚。 花小蒼蘭之花約在每年一至四月期間開展，自葉叢中抽出花莖，彎曲如弓形，為穗狀花序，花朵鈞向上或橫向開花，呈細長的鐘形或漏斗形，有單瓣、重瓣之分。（註1） 園藝繁殖小蒼蘭之人工繁殖通常透過種子或...
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柟
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植物名。即楠木。樟科雅楠或楨楠屬，「楠木」之古稱，參見「楠木」條。
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優酪乳
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一種經由乳酸菌發酵的半凝固乳品。其組織圓滑，質地均一，具有獨特的酸味及香味，有益於人體健康。也稱為「酸凝酪」。
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韓良露
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作者蔚然成群，在將文字、嗅覺、味覺相結合，以讓讀者看得食指大動，彷彿透過文字看到、聞到、嚐到菜餚的色香味，又能感同身受作者進食時的獨特氛圍，則非韓良露莫屬。隨興的韓良露書寫美味的散文，就像交朋友一樣輕鬆，不過，她堅持不願意向讀者介紹餐館或名菜，因為她不是要寫美食指南，而是希望透過文字和讀者溝通彼此的味覺記憶、釐清人和食物的關係。──蔡康永她一生尋美味，於菜市場，自家廚房，別家餐桌，……在書本電影，異國文化中尋。所以，韓良露對於美食的尋覓，除了用舌頭，更用心靈嘗試。不僅四處覓食，而且將所吃的飲食與時空人物相配合，不僅是吃出...
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臭味
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相反詞：1.香味
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發散
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2.散發。如：「夜來香一到晚上，就發散出濃郁的香味。」
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貓頭鷹博士