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烏鬼
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2.豬。宋．無名氏《漫叟詩話．烏鬼為豬》：「川人嗜此肉，家家養豬，杜詩所謂：『家家養烏鬼』是也。每呼豬，則作烏鬼聲，故號豬為烏鬼。」
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裡脊肉
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豬、牛、羊等脊椎骨兩旁的條狀嫩肉。也作「里肌肉」。
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爪甲
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手指或腳趾前端的角質硬殼。《抱朴子．內篇．登涉》：「或以豬耳中垢及麝香丸著足爪甲中，皆有效也。」《隋書．卷五七．列傳．薛道衡》：「太常丞胡仲操曾在朝堂，就孺借刀子割爪甲。」《聊齋志異．卷一．成仙》：「開視，則虛無所有，祗見爪甲一枚，長二指許。」
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飼牧
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在近郊小規模，以種植的牧草或其他飼料作物為基礎，飼養豬或牛的畜牧方式。
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出豁
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3.脫身。《喻世明言．卷二六．沈小官一鳥害七命》：「冤倒不辯得，和我連累了，如何出豁？」《醒世恆言．卷一三．勘皮靴單證二郎神》：「我聞得妖人善能隱形遁法，可帶些破法物去，卻是豬血狗血大蒜臭尿，把他一灌，再也出豁不得。」
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麻婆豆腐
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一種川菜。相傳是一位四川陳姓麻臉婦人所創。以豆腐、絞碎或剁碎的豬肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣醬、蔥屑及多種調味料配合烹製而成。如：「麻婆豆腐是一道富有地方風味特色的菜餚，現已風靡全世界。」
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銀絲捲
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一種麵粉製成的食品。將麵粉加發粉及水搓揉成麵糰，擀成麵皮，抹上豬油及糖，切成細條，然後盤成糰狀，或以麵皮包住呈饅頭狀，放入蒸籠蒸熟或油炸熟即可食用。
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打耳祭
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又稱射耳祭，為臺灣布農族傳統狩獵祭儀，每年在四、五月間由各家族分別辦理，男性老少群聚祭場參加，女性則不能參與，祭儀包括槍祭、祈福、射獸耳、分獸肉、頌功酒宴等。
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上湯
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2.以雞骨或豬骨，慢火熬成的湯。也稱為「高湯」。
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膮
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豬肉羹。《說文解字．肉部》：「膮，豕肉羹也。」
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貓頭鷹博士