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打水
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1.汲水、取水。宋．歐陽修《歸田錄》卷二：「汲水曰打水。」《初刻拍案驚奇》卷二：「只因公婆凶悍，不要說逐日做燒火煮飯熬鍋打水的事，只是油鹽醬醋，他也拌得頭疼了。」
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粿粽
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一種臺灣式的粽子。做法是以在來米磨成的粉末與少量糯米粉摻水拌成糊狀，中間填餡，用粽葉包裹，以水煮熟即可食用。餡通常有肉丁、蝦米、紅蔥頭等。
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混凝土
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將水泥、砂、石與水依比例混合，攪拌而成膠糊狀的建築材料。乾後堅硬有如石材。
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甜甜圈
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一種圓圈狀的甜點。由麵粉、糖、酵粉等拌成麵糰，待麵粉發酵後，製成圓圈狀，經油炸即成。[例]甜甜圈是一種高熱量的食品，吃多了容易發胖。
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鍋鏟
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炒菜用的鏟子，烹調時用以攪拌食物。《紅樓夢》第四二回：「鐵鍋一口，鍋鏟一個。」
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沙拉
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一種乳黃色的漿狀物，為英文salad的音譯。可用來涼拌食物。也譯作「色拉」。
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榨菜
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一種醃製的食物。取十字花科蕓薹（ㄊㄞˊ）屬變種有根瘤的大心芥菜切去莖葉及根部，將莖瘤晒兩天，依每百公斤用鹽五公斤比例鹽漬三天，倒去菜水加鹽再晒，反覆三次後，用小刀拉去莖皮粗糙纖維，再用壓榨機榨莖瘤水分，加適量辣椒粉、花椒粉、大茴香粉、甘草、高粱酒、砂糖、玉桂、桂皮粉等調味料拌勻入缸，密封，倒置稻草圈上，四周置草木灰，放於蔭涼處貯存四至十個月可取出食用。
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山芙蓉
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有觀賞價值，盆栽或園植均甚理想。<註1> 用處多多的山芙蓉山芙蓉的花朵在洗淨之後可炒食或拌生菜沙拉，也可和麵粉漿油炸後食用；在藥用方面，根莖在曬乾之後，可用於消炎、解毒、清肺、涼血和解熱，還可以為牛隻治病。 此外，它的樹皮富含纖維，可充當繩索原料，野外住宿或求生時可多加利用。<註3> 關鍵字中文關鍵字：山芙蓉英文關鍵字：Confederate-rose changing rose 參考書目註1：台灣野花365天秋冬篇118頁，張碧員及張蕙芬著，大樹文化1997年8月出版。註2：台灣高山野花圖鑑83...
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水泥
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一種建築材料。混合石灰石跟黏土後，用水澄洗，燒成塊狀，再用機器碾成的粉末。使用時加細沙拌水，乾燥後堅硬如石。可用以鋪築街道、地板或牆壁等。因初由西洋傳入，故也稱為「洋灰」。也譯作「士敏土」、「水門汀」。
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膏藥
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中醫學上把藥物浸於麻油內，適當時間後再於鍋中煎熬、去渣至濃稠狀。加入黃丹拌勻，離火後等藥物凝固，而放置涼水中去火毒，即成膏藥。使用時先加熱使其軟化，而鋪於布或薄油紙上，再貼上患部。一般膏藥依藥方不同而有行氣、活血或消腫定痛、護肉等作用。亦有將鮮藥搗爛後，攤在紙上而成。《紅樓夢》第八〇回：「我不信，一張膏藥就治這些病，我且問你，倒有一種病，可也貼的好麼？」舊稱為「薄貼」。
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貓頭鷹博士
貓頭鷹博士