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咕唧     
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3.嘴、爭吵。《紅樓夢》第六○回:「姑娘們罷呀!天天見了就咕唧。」
糯米腸     
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一種臺灣的食品。蒸熟的糯米飯,入佐料,再灌入豬腸內而成。也稱為「大腸」。
油灰     
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一種防水塗料。以桐油攪石灰製成,可填充船舶的漏縫及器物的裂罅。也稱為「水丹」。
薑母鴨     
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選擇童身的雄性正番鴨,以多年生的老薑母塊莖研磨出來的薑汁燉煮而成的補品。如:「每到冬至時節,母親總會燉鍋薑母鴨給我們驅寒強身。」
紅蘿蔔炒辣椒     
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(歇後語)看不出來也吃得出來。紅蘿蔔和辣椒皆為紅色,炒後,二者不易辨識,但經品嚐即可分辨出來。如:「這種事是紅蘿蔔炒辣椒──看不出來也吃得出來。」
冬筍     
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毛竹的筍。生長在向陽溫暖的地方,肉呈淺黃色,質脆味美。因產於冬日,故稱為「冬筍」。[例]涼冬筍
麵碼兒     
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吃麵條時用來麵的蔬菜。
湯麵     
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用湯煮的麵條。清.徐珂《清稗類鈔.飲食類.麵》:「通常所食之麵,有湯麵、炒麵、麵三大別。……湯者,煮之以湯。」
震嚇     
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驚嚇。《紅樓夢》第五八回:「我不會和人嘴,晴雯性太急,你快過去震嚇他幾句。」
雞胸     
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1.雞的胸部。[例]媽媽以雞胸部分的肉質做成涼雞絲。
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