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炒米     
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3.蒙古人的日常食物。用煮熟後再炒熟去殼的糜子米牛奶或黃油做成。
水刷石     
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一種建築材料。用水泥、石屑、小石子和水攪,塗抹於建築物的外表。於半凝固時,用硬毛刷刷去表面的水泥,使石子半露。
炒栗子     
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一種零食。將栗實放在糖的黑鐵砂中炒熟。也稱為「糖炒栗子」。
甜水麵     
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四川成都有名的地方小吃。將熟麵條放入燒開的水中加熱,上花椒水、甜醬油、蒜汁、紅油而成。
酪乳     
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將全脂牛奶經機器攪,並除去濃稠奶油後,剩下的乳汁。酪乳有益於健康,並能促進新陳代謝。
和息     
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調解爭論、排解糾紛。《程乙本紅樓夢》第三一回:「必定是你們兩口兒了嘴了。告訴妹妹,替你們和息和息。」
砂漿     
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由沙石、水泥、石灰等材料,和水成的混合物。也稱為「灰漿」。
蘭花煙     
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一種和澤蘭子薰製的菸絲。如:「您來得真巧,吸口蘭花煙吧!」清.徐珂《清稗類鈔.飲食類.紀文達嗜旱煙》:「蘭花煙者,入珠蘭花於中,吸時甚香。」《官場現形記》第二四回:「又在懷裡掏出一枝『京八寸』,裝出蘭花煙。」
鹽水選種     
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一種選種方法。先將種子倒入鹽水中攪,取沉在下面的種子供播種之用。此一方式可使秧苗健壯,發芽整齊,並具有消毒和預防病蟲害的作用。
和勸     
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調和勸解。《紅樓夢》第三一回:「必定是你兩個了嘴了,告訴妹妹,替你們和勸和勸。」
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