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乾巴     
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2.皮膚因缺少油脂而顯得乾燥。如：「冬天的時候，皮膚應該擦些乳液，否則會乾巴得難受。」
軟脂酸     
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有機化合物，白色晶體，似蠟。存在於動植物油脂中，可用來製造蠟燭、肥皂等。也稱為「棕櫚酸」。
洋布     
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舊時稱用機器織成的平紋布。《兒女英雄傳》第四回：「穿著伴半截子的月白洋布衫兒，還套著件油脂模糊破破爛爛的，天青緞子繡三藍花兒的緊身兒。」
血脂升高症     
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血液中的脂肪偏高症。人血液中所含的脂肪有三種：膽固醇、磷質及三酸甘油酯。每百西西血液的總脂量為五百至六百四十毫克。超過此標準，則可斷定為罹患此症。原因為食用過多的動物脂肪、蛋白質，或因家族遺傳，或因動脈硬化、糖尿病、腎小管病、胰炎等所引起。此症本身並無任何不適病狀，但會引起併發症。如膽固醇過高者，很容易併發冠狀血管心臟病。
爬孤棚     
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中元節民俗遊戲。源於福建一帶。本因鬧飢荒，富裕人家為平息紛爭，共同籌款設置孤棚，讓飢民公平爬上棚頂爭食。今日則演變為由四根長杆架設一高約三十餘尺的高架，杆上塗抹油脂，參與者分成四隊分由四杆爬上，以先爬上棚臺者得勝。是一種鬥智鬥力的遊戲。臺灣恆春地區仍保留此風俗。
食油     
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供食用的油脂。如豬油、牛油、芝麻油、花生油等。
鮮奶油     
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由奶類中提煉出來的新鮮油脂，可用來做麵包、蛋糕、餅乾等，或塗在土司上食用。
肥油     
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肥肉和油脂。《儒林外史》第四回：「和尚走熱了，坐在天井內，把衣服脫了一件，敞著懷，腆著個肚子，走出黑津津，一頭一臉的肥油。」
動物油     
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從動物身上提煉而得的油脂，如豬油、牛油、鯨油等。可供食用、潤滑或化工原料。
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