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鴨兒芹
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植物名。繖形科鴨兒芹屬，多年生草本。生陰溼地，高約三十到八十公分。三出複葉互生，小葉菱狀倒卵形，鋸齒緣，有香氣，夏開白色小花，複繖形花序排成圓錐狀，每繖形花序具二至四朵花。全草入藥，活血去痰。
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斑背潛鴨
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Aythya marila
體長45公分。喙灰色，先端黑色，腳黑色，眼黃色，飛行時可見寬而明顯的白色翼帶。雄鳥繁殖羽頭至頸部為暗綠色並帶有光澤，背部白色具黑褐色細紋，胸部為黑色，脅、腹部為白色，尾上、下覆羽為黑色。雌鳥全身為褐色，頭部顏色較深，喙基部內側周圍為白色，腹部白色，尾上、下覆羽為暗褐色。雄鳥非繁殖羽較繁殖羽色澤暗，頭、頸、胸部為暗褐色，背、脅、腹部為淡褐色。
共2亞種，廣泛分布於北半球，繁殖地分布於歐洲、亞洲、北美洲北部；冬天則往南遷徙至北美洲大西洋、太平洋沿岸、歐洲南部及亞洲東部。
夏天棲息於淡水湖泊；冬天棲息於大型、開闊的湖泊、河口、沼澤、海面等環境。具群棲性，主要食物為無脊椎動物、軟體動物及一些植物。不常鳴叫，雄鳥叫聲為“cro-on”；雌鳥為尖銳的“kacks”聲。巢隱藏於地面。
鳥綱(Class Aves)
雁形目(Order Anseriformes)
雁鴨科(Family Anatidae)
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紅頭潛鴨
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Aythya ferina
體長45～46公分。喙灰色，周邊黑色，腳灰色，飛行時可見灰色的初級及次級飛羽。雄鳥頭至上頸部為紅色，眼紅色，下頸至胸部為黑色；背部、脅、腹部為淡灰色，尾上、下覆羽為黑色，尾羽灰色。雌鳥頭部、頸部、胸部為褐色，眼黑色，由喙基部、眼延伸至後頸有一淡褐色弧線；背部、脅及腹部為灰色，尾上覆羽黑色，尾下覆羽暗褐色。雄鳥非繁殖羽較繁殖羽暗，頭及頸部的羽色較為接近，背部、脅、胸部、腹部皆略帶褐色。
分布於歐亞大陸，繁殖地自整個歐洲及亞洲的北極涷原南方、蒙古、西伯利亞及中國大陸西北；冬季分布於整個歐洲西部、南部，東至印度、東南亞、中國大陸南方及日本。
夏天棲息於淡水湖泊；冬天則棲息於開闊的河口、沙洲、沼澤、湖泊等環境。以水生植物、小型軟體動物、甲殼動物為主要食物。覓食時會潛入水中，並在水下游泳尋找小型水生動植物，為了適應這樣的特性，其演化出腳較一般鳥類後面也較為分開。因為身體笨重，起飛前需經一段距離的助跑。叫聲是深沉的“growl”及“wheeze”聲。築巢於接近水域的地面或蘆葦叢上。
鳥綱(Class Aves)
雁形目(Order Anseriformes)
雁鴨科(Family Anatidae)
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鬥鴨
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使鴨相鬥的遊戲。《南史．卷二一．王弘傳》：「坐屬疾而於揚列橋觀鬥鴨，為有司所糾，原不問。」
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鴨嫲嘴罔吮
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比喻不妨一試。例：尋頭路愛鴨嫲嘴罔吮，盡量去問，正會有機會。（找工作要像鴨嘴覓食一樣，多去試，才會有機會。）
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烤鴨
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將鴨子處理乾淨後，加調味懸在火上燻烤而成。也稱為「燒鴨子」。
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網紋鷂鱝或網紋鴨嘴燕魟
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Aetobatus reticulatus (Teng, 1962)
體盤寬度為長度的2.1倍，前緣稍凸出，後緣稍凹入。吻長而突出。頭部厚而明顯。吻下鰭旗狀，與胸鰭明顯分離。眼明顯位於頭側。噴水孔位於眼之後方，由背面看不見。背鰭小型，起點約略與腹鰭基底末端相對。腹鰭窄，後緣圓，尾長，不具硬棘。體表具小刺。體背棕綠色，具不規則網狀斑。
本種為台灣附近海域特有種類。
近底棲息。
可由底網拖網或底延繩釣漁獲，魚肉可供食用。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
軟骨魚綱(Class Chondrichthyes)，Cartilaginous Fishes
有頜首綱(Superclass Gnathostomata)
板鰓亞綱(Subclass Elasmobranchii)
鰩目(Order Rajiformes)
燕魟亞目(Suborder Myliobatoidei)
鱝科或燕魟科(Family Myliobatidae)，Eagle Rays
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紅面鴨
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禽鳥類。公的正番鴨。眼周圍、嘴基部有紅色疣，毛色有白、黑、青銅色等。為鴨種中體重最大者，原產於南美洲。適合用來烹煮薑母鴨，做為冬天進補的食材。
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鴨母蹄
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扁平足。病名。一種內縱足弓平坦的病。形成的原因有先天和後天兩種因素。罹患此病，腳掌會向外側旋轉，以致足弓消失，腳心扁平，形成八字腳。
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