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肉邊菜
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葷素雜煮食物中的豆類、蔬菜。佛教素食者和葷食者共餐時，為避免增加葷食者的麻煩，以吃肉邊菜為權宜之便。《老殘遊記二編》第六回：「六祖隱於四會獵人中，常吃肉邊菜。」
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撜
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碰觸。唐．韓愈、劉師服、侯喜、軒轅彌明〈石鼎聯句〉：「豈比俎豆古，不為手所撜。」
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甘草
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植物名。豆科甘草屬，多年生草本。奇數羽狀複葉，小葉五至十七枚，總狀花序多花，花冠蝶形，藍紫色。莢果鐮形。根與地下莖均可入藥，有益氣、瀉火、解毒等功用，味甘，故稱為「甘草」。除藥用外，又可作為菸草、醬油等調味香料。也稱為「大苦」。
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智昏菽麥
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難以枚舉
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此處所列為「不勝枚舉」之典源，提供參考。 ＃宋．王楙《野客叢書．卷三九．俗語有所自》1>「積財千萬，不如薄藝隨身；教兒嬰孩，教婦初來」，見《顏氏家訓》；「生為人所咀嚼，死為人所懽快」，見左雄語；「舉頭三尺有神明」，見徐鉉語；「龍生龍，鳳生鳳」，見丹霞語；「對牛彈琴」、「作死馬醫」、「冷灰豆爆」皆見禪錄。似此等語，不可枚舉。 〔注解〕
(1) 典故或見於宋．蔡沈《書經集傳．卷五．無逸》。〔參考資料〕 宋．蔡沈《書經集傳．卷五．無逸》又下文周公言自殷王中宗，及高宗，及祖甲，及我周文王。及云者，因其先後次第而枚舉之辭也。
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蠡縣
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縣名。位於河北省中部，瀦龍河橫貫東北。唐於縣置蠡州，明降為縣，屬直隸保定府。境內農產以麥、豆、高粱、棉花為大宗。
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霉爛
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1.發霉腐爛。《福惠全書．卷二九．郵政部．喂養》：「遇煮料時，將豆篩去塵灰、碎石、土塊及霉爛變色之豆。」
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葵藿
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1.葵，向日葵。藿，角豆的花葉。葵、藿二者皆有向陽特性，古人用以表示臣下對君主的忠誠。《文選．曹植．求通親親表》：「臣竊自比葵藿，若降天地之施，垂三光之明者，寔在陛下。」
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鍾釜
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1.古代的量器。《左傳．昭公三年》：「豆區釜鍾，四升為豆，各自其四以登於釜，釜十則鍾。」
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簸籮
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一種以竹或藤條編製的器具，用來盛物。《紅樓夢》第七一回：「捧過一升豆子來，兩個姑子先念了佛偈，然後方一顆一顆的揀在一個簸籮內。」
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貓頭鷹博士