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湯鍋
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1.本指屠宰牲畜時煮熱水去毛的大鍋子，後用於稱屠宰場。《醒世姻緣傳》第七九回：「再說一個楊司徒奉差回家，撞見兩個回子，趕了百十隻肥羊，往北京湯鍋裡來。」
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桂皮
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植物名。樟科樟屬，約二十種肉桂類藥用乾燥樹皮或香料用樹皮之通稱。植株均為常綠喬木。葉披針形，革質互生，表面綠色無毛，三出脈。聚繖狀圓錐花叢出自新枝節上，常多花，花被具短筒，有六倒卵狀裂片；花柱粗肥，柱頭大而為頭狀。核果橢圓形，平滑無毛，花被宿存為半球形杯狀或碟形。供作香料、藥用。
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牌錢樹
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植物名。豆科牌錢樹屬，常綠灌木。葉具短柄，互生，三出複葉。繖形頭狀花序為圓形苞片所包被，再排成長總狀。花冠蝶形，黃白色，四季開放。莢果二節，無毛，具網紋，熟時黑色。葉可為飼料或綠肥。也稱為「扇葉小槐花」、「圓苞小槐花」。
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美田
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肥沃的田地。《幼學瓊林．卷一．地輿類》：「美田曰膏腴之田。」
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新招牌
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比喻新的名義、稱號。如：「飲料業者打著減肥的新招牌，企圖引起民眾的購買慾。」
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膬
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不堅韌、容易破碎。《說文解字．肉部》：「膬，耎易破也。」同「脆」。《文選．枚乘．七發》：「飲食則溫淳甘膬，脭醲肥厚。」
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環施
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一種果樹施肥法。在植物的根部四週挖環狀小溝，將肥料施入。
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眷姻
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因婚姻而結成的家眷。元．關漢卿《救風塵》第三折：「肥馬輕裘待你一身，倒貼了奩房和你為眷姻。」《儒林外史》第七回：「大著膽，竟寫一個『眷姻晚生』的帖，門上去投。」
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農業生產技術
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從事農業生產時所運用的各項農藝知識與技巧。如品種的改良、農藥與肥料的使用、機械化的耕作方式等。
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穴施
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農業用語。一種施肥的方法。種植前在預定的行距或株距挖洞施肥；生長時，則在植物根旁挖洞施加追肥。根菜類作物多用此法。
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貓頭鷹博士