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均衡膳食
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吃可以吃出健康，也可以吃出疾病。在已開發和開發中國家的十大死因中，如心臟病、腦血管疾病、高血壓、糖尿病、癌症等，都與日常飲食中脂肪、糖、鹽的過度攝取有關。由此可知，為吃出健康，均衡膳食是相當重要的。
均衡膳食就是在飲食中要攝取人體所需的熱量和各種營養素，且達到適量，亦即質與量的均衡，以滿足健康需求。人體對熱量、營養素的需要量，依年齡、性別、身高、體重、疾病、妊娠期和心理狀況等而有不同。年輕人的需要量往往比老年人高；而男性又此女性高；對於從事需持久體力的勞動者和運動員也都需要攝取大量的醣類和脂肪的食物，來提供足夠的熱量；生病時，均衡的飲食能夠促使恢復健康；懷孕時，為了提供胎兒所... |
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食
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吃的東西。如：「糧食」、「素食」、「甜食」、「速食」、「麵食」。
吃。如：「食用」、「飲食」、「發憤忘食」、「食不知味」。
供食用的。如：「食物」、「食油」、「食鹽」。
食言：爽約、不守信。如：「食言而肥」、「說話要講信用，不可食言。」
食指：A>第二根手指頭。B>比喻家庭人口。如：「食指浩繁」。
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膳
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1.置備食物。《說文解字．肉部》：「膳，具食也。」
2.進獻飯食。《呂氏春秋．離俗覽．上德》：「太子祠而膳于公，麗姬易之。」
飯食。如：「早膳」、「晚膳」、「用膳」。《文選．曹植．箜篌引》：「中廚辦豐膳，烹羊宰肥牛。」
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均衡
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均勻平衡。如：「營養均衡」、「身心均衡發展」。
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膳食
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飲食。《管子．入國》：「勸子弟精膳食，問所欲，求所嗜，此之謂老老。」《文選．王襃．四子講德論》：「減膳食，卑官觀，省田官，損諸苑。」
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