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營養學
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研究食物營養與人體如何利用食物攝取營養的科學。
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運動營養學
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運動營養學為運動科學之一重要學問，運動員欲在競賽場合有優秀的成績表現，除了技術的熟練，生理、心理因素的整體配合外，很重要的因素之一是營養的配合。
以往體能因素，一般只強調平日的體能訓練，從訓練量、訓練強度來增加，卻忽略了從飲食營養中來獲得體能。事實上，體能與飲食有密不可分的關係。 近年來，國內運動科學界已普遍了解營養對運動員體能之重要性，深知營養不只可以提供運動員足夠的熱量，提供各種營養素，維持正常的生理機能外，更可經由各類營養研究的結果及飲食的調配，提升運動員之體能，達到最佳成績。因此，運動營養學的研究，對提升運動成績有積極的意義。 運動員的營養... |
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營養；營養學
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營養學名詞。生物出生後，為維持生長發育以及活動。從外界攝取各種物質，經消化、吸收及代謝後，分別加以利用，作為構成身體組織的材料，供身體成長以及修補組織細胞所須，或為能量供身體活動之用，以保持身體各器官機能以及促進代謝產物的排除等功能，稱之為營養。考慮其周圍相關事務的學問稱之為營養學。營養學的目的在於人人都能維持良好的營養狀態。
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養
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照顧、撫育。如：「養育」、「撫養」、「養民」。
培植花木，或飼養動物。如：「養魚」、「養蘭」、「養狗」。
修練。如：「修養」、「養氣」。
調護身體。如：「養病」、「養傷」。
對生長或保健有益的。如：「養分」、「養料」。
經認領撫育而沒有親生關係的。如：「養母」、「養子」。
維修。如：「養路」、「養護工程」。
扶持、資助。如：「以會養會」。
奉侍親長。如：「奉養」、「子欲養而親不待」。
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營
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軍隊駐紮的地區。如：「軍營」、「兵營」。
軍隊的編制單位。如：「步兵營」、「工兵營」。
一些活動的組織名稱。如：「研習營」、「夏令營」、「戰鬥營」。
謀劃、管理。如：「經營」、「營運」、「營業」、「公營事業」。
謀求。如：「鑽營」、「營求」、「營生」、「營利」。
營養：食物中包含的養分。
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學
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研習。如：「學習」、「好學」、「學技術」、「學而不厭」。
模仿。如：「呀呀學語」、「有樣學樣」、「九官鳥會學人說話」。
學問。如：「學術」、「博學」、「求學」、「品學兼優」、「才疏學淺」。
學科。如：「哲學」、「文學」、「科學」、「醫學」、「經濟學」。
學說派別。如：「漢學」、「紅學」、「宋明理學」。
求學的場所。如：「學校」、「小學」、「中學」、「大學」、「學堂」。
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營養
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營養的定義有各種說詞，但從目的和特質來看，營養可界定為：有機體攝取有營養的食物或其他食物，經過消化、吸收、運送、貯存、代謝和排泄等過程，而被有機體利用，以維持生命、生長、身體功能和產生能量。由此可知，營養包括變化多端的連貫作用，就像呼吸、燃燒、生殖等是一種過程，可簡單的視為 「有機體利用食物的過程」。
有關營養的一些基本概念，在西元前五世紀，被喻為現代醫學之父的希臘名醫希波克拉底斯(Hippocrates, 460~377 B.C.)便主張：食物含有一種能賦予生命(lifegiving)的物質，這種東西在各種食物中有不同的含量，當消化時會被身體所吸收。到了十八世紀許多研究者提... |
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家政教育
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」生活為例，買菜、點菜、餐會時的應酬寒喧等活動，必然整合語文與數學知能；烹調活動則整合了物理、化學、營養學、能源效率、鍋具餐具等材料科學、美學等知能；對飲食口味、嗜好、品味與飲食文化的形成與認識，則又整合地理、歷史、社會文化習俗等知能。總之，「家政」係整合上述學習領域知能及實踐價值教育、消費教育、環境教育、兩性教育、休閒教育及生活藝術等活生生的生活教育。「關懷典範」的課程設計。「關懷」的本質上是一種動機、心理傾向或心理活動，也是一種覺醒或較恒久性的承諾；它既是一種認知表現，也是一種情感表現。「關懷」涉入個人對自己、他人及...
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資訊教育
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國民中小學九年一貫課程綱要重大議題（資訊教育）資料來源：國民教育社群網 http://teach.eje.edu.tw/9CC/index_new.php目錄1 基本理念2 課程目標3 分段能力指標4 學習內容5 實施要點6 資訊教育議題融入七大學習領域之對應表7 附錄 基本理念在資訊化的社會中，培養每個國民具備運用資訊科技的基本知識與技能，已為世界各國教育發展的共同趨勢。傳統的讀、寫、算基本素養已不足以因應資訊社會的需求，具備資訊科技的能力儼然成為現代國民應具備的第四種基本素養。運用資訊科技工具可以迅速而廣泛的獲得資訊，提高個人的學習效能與工作效率，更能增進與他人合作及溝通，並有利於個人主動...
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健康與體育學習領域
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此頁面分類的主條目是健康與體育學習領域。資料來源:國民教育社群網目錄1 基本理念2 課程目標3 分段能力指標3.1 1.生長、發展3.2 2.人與食物3.3 3.運動技能3.4 4.運動參與3.5 5.安全生活3.6 6.健康心理3.7 7.群體健康4 實施要點 基本理念21世紀是科技高度發展、社會快速變遷、國際關係日益密切的時代。教育部針對國民教育階段修訂跨世紀的九年一貫新課程，目的是以人性化、生活化、適性化、統整化與現代化的學習領域教育活動，傳授基本知識，養成終身學習能力並培養身心充分發展的健全國民與世界公民。國民教育的最終目標在培養健全的國民，為了因應新世紀的需要，我們的國民必須要有良好...
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貓頭鷹博士