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營養學     
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研究食物營養與人體如何利用食物攝取營養的科學。
運動營養學     
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  運動營養學為運動科學之一重要學問,運動員欲在競賽場合有優秀的成績表現,除了技術的熟練,生理、心理因素的整體配合外,很重要的因素之一是營養的配合。
  以往體能因素,一般只強調平日的體能訓練,從訓練量、訓練強度來增加,卻忽略了從飲食營養中來獲得體能。事實上,體能與飲食有密不可分的關係。
  近年來,國內運動科學界已普遍了解營養對運動員體能之重要性,深知營養不只可以提供運動員足夠的熱量,提供各種營養素,維持正常的生理機能外,更可經由各類營養研究的結果及飲食的調配,提升運動員之體能,達到最佳成績。因此,運動營養學的研究,對提升運動成績有積極的意義。
  運動員的營養...
營養;營養學     
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營養學名詞。生物出生後,為維持生長發育以及活動。從外界攝取各種物質,經消化、吸收及代謝後,分別加以利用,作為構成身體組織的材料,供身體成長以及修補組織細胞所須,或為能量供身體活動之用,以保持身體各器官機能以及促進代謝產物的排除等功能,稱之為營養。考慮其周圍相關事務的學問稱之為營養學營養學的目的在於人人都能維持良好的營養狀態。
    
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照顧、撫育。如:「養育」、「撫養」、「養民」。
培植花木,或飼養動物。如:「養魚」、「養蘭」、「養狗」。
修練。如:「修養」、「養氣」。
調護身體。如:「養病」、「養傷」。
對生長或保健有益的。如:「養分」、「養料」。
經認領撫育而沒有親生關係的。如:「養母」、「養子」。
維修。如:「養路」、「養護工程」。
扶持、資助。如:「以會養會」。
奉侍親長。如:「奉養」、「子欲養而親不待」。
    
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軍隊駐紮的地區。如:「軍營」、「兵營」。
軍隊的編制單位。如:「步兵營」、「工兵營」。
一些活動的組織名稱。如:「研習營」、「夏令營」、「戰鬥營」。
謀劃、管理。如:「經營」、「營運」、「營業」、「公營事業」。
謀求。如:「鑽營」、「營求」、「營生」、「營利」。
營養:食物中包含的養分。
    
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研習。如:「學習」、「好學」、「學技術」、「學而不厭」。
模仿。如:「呀呀學語」、「有樣學樣」、「九官鳥會學人說話」。
學問。如:「學術」、「博學」、「求學」、「品學兼優」、「才疏學淺」。
學科。如:「哲學」、「文學」、「科學」、「醫學」、「經濟學」。
學說派別。如:「漢學」、「紅學」、「宋明理學」。
求學的場所。如:「學校」、「小學」、「中學」、「大學」、「學堂」。
營養     
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  營養的定義有各種說詞,但從目的和特質來看,營養可界定為:有機體攝取有營養的食物或其他食物,經過消化、吸收、運送、貯存、代謝和排泄等過程,而被有機體利用,以維持生命、生長、身體功能和產生能量。由此可知,營養包括變化多端的連貫作用,就像呼吸、燃燒、生殖等是一種過程,可簡單的視為 「有機體利用食物的過程」。
  有關營養的一些基本概念,在西元前五世紀,被喻為現代醫學之父的希臘名醫希波克拉底斯(Hippocrates, 460~377 B.C.)便主張:食物含有一種能賦予生命(lifegiving)的物質,這種東西在各種食物中有不同的含量,當消化時會被身體所吸收。到了十八世紀許多研究者提...
家政教育     
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」生活為例,買菜、點菜、餐會時的應酬寒喧等活動,必然整合語文與數學知能;烹調活動則整合了物理、化學、營養學、能源效率、鍋具餐具等材料科學、美學等知能;對飲食口味、嗜好、品味與飲食文化的形成與認識,則又整合地理、歷史、社會文化習俗等知能。總之,「家政」係整合上述學習領域知能及實踐價值教育、消費教育、環境教育、兩性教育、休閒教育及生活藝術等活生生的生活教育。「關懷典範」的課程設計。「關懷」的本質上是一種動機、心理傾向或心理活動,也是一種覺醒或較恒久性的承諾;它既是一種認知表現,也是一種情感表現。「關懷」涉入個人對自己、他人及...
資訊教育     
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國民中小學九年一貫課程綱要重大議題(資訊教育)資料來源:國民教育社群網 http://teach.eje.edu.tw/9CC/index_new.php目錄1 基本理念2 課程目標3 分段能力指標4 學習內容5 實施要點6 資訊教育議題融入七大學習領域之對應表7 附錄 基本理念在資訊化的社會中,培養每個國民具備運用資訊科技的基本知識與技能,已為世界各國教育發展的共同趨勢。傳統的讀、寫、算基本素養已不足以因應資訊社會的需求,具備資訊科技的能力儼然成為現代國民應具備的第四種基本素養。運用資訊科技工具可以迅速而廣泛的獲得資訊,提高個人的學習效能與工作效率,更能增進與他人合作及溝通,並有利於個人主動...
健康與體育學習領域     
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此頁面分類的主條目是健康與體育學習領域。資料來源:國民教育社群網目錄1 基本理念2 課程目標3 分段能力指標3.1 1.生長、發展3.2 2.人與食物3.3 3.運動技能3.4 4.運動參與3.5 5.安全生活3.6 6.健康心理3.7 7.群體健康4 實施要點 基本理念21世紀是科技高度發展、社會快速變遷、國際關係日益密切的時代。教育部針對國民教育階段修訂跨世紀的九年一貫新課程,目的是以人性化、生活化、適性化、統整化與現代化的學習領域教育活動,傳授基本知識,養成終身學習能力並培養身心充分發展的健全國民與世界公民。國民教育的最終目標在培養健全的國民,為了因應新世紀的需要,我們的國民必須要有良好...
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