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稻米     
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稻子去殼後的米粒。如：「政府推出許多用稻米製作的點心食譜，以鼓勵國民多多食用。」
稻米的文化     
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凡一地的生活方式和地理景觀都和稻作有密切的關係，則此地區孕育的文化，可稱為「稻米的文化」。其特色包括人民適應力強、地無閒土、農忙時家無閒人、人口過剩、普遍貧困等。
稻米舞     
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舞名。婆羅洲中部馬哈根河（Mahakam）的開秧族（Kayan）中所表演的儀式假面舞，主要是為稻米等穀物注入靈魂或生命力。舞蹈是在村子裡的露天空地上舉行，由男人們扮演稻米精靈，戴著有圓瞪大眼、巨耳獠牙的面具，面具上還有白山羊毛作成的鬍子；身上裹著撕裂開來的香蕉葉；領舞者手拿一根長的木彎鉤。正午時，由受過嚴格訓練的傳統銅鑼節奏隊伴奏，舞者形成一個圓圈表演各式各樣的舞步，揮動手臂，震顫並晃轉頭部；接著在領舞者帶頭下，每個人手拉手成一路縱隊，往村外移動，當走路時，領舞者不時地用他的鉤杖，好似要把空中的東西勾向自己，而所有跟隨的舞者，都要模仿他的姿勢，這表示他們正在捕捉稻米精靈，並不能發出任何聲音；隔...
W. G. Raffe《Dictionary of the Dance》1964.
米     
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1.去殼的穀實，今專指稻實。如：「稻米」、「白米」、「糯米」、「糙米」。《孔子家語．卷二．致思》：「常食藜藿之實，為親負米百里之外。」
稻     
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一種禾本農作物。果實去殼後，可以食用，稱為「米」。如：「稻作」、「稻秧」、「稻穀」、「稻穗」、「稻米」。
台灣史前文化     
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陶、黑陶。農業也在此時期出現。新石器時代早期的農業，以種植如芋頭等根莖類作物為主，中、晚期則改以種植稻米等穀類作物為主。農業出現顯示此時期的人類已經由採食進入產食，開始定居生活。 金屬器時代時期：距今兩千年。代表文化：十三行文化特色：此時期的人類開始使用銅、鐵製的工具。過著以農業為主、漁獵為輔的生活，聚落的規模與數量也增大。 關鍵字中文關鍵字：台灣史前文化、史前時代、舊石器時代、新石器時代、金屬器時代Keyword：Prehistoric Culture 參考資料國民中學社會教師手冊 第一冊‧主題二。翰林出版。P.16-...
噴     
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2.北方方言。量詞。計算農作物在一定時期內成熟或開花次數的單位。如：「二噴棉花」、「頭噴稻米」。
糯     
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一種稻米。糯稻的米粒稱糯米，可分為圓粒形的「圓糯」和長粒形的「長糯」（或稱「尖糯」）。黏性大，多用來製成年糕、麻糬、湯圓、油飯、八寶飯、粽子等，亦可釀酒。
粲     
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1.精米。《說文解字．米部》「粲」字．清．段玉裁．注：「稻米九斗而舂為八斗，……則曰粲。……稻米至於粲，皆精之至矣。」
郭懷一事件     
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貿易遭遇強力競爭，利潤下滑；長期以來施行的贌社制度標價越來越高，漢商無力支付、甚至破產；1651年，稻米、蔗糖生產較去年大幅下滑，從事農業生產的勞動人口之經濟負擔更為沉重，面對一連串的經營困境，荷蘭當局又以增加稅目來修補財政缺口，荷漢關係日漸緊張。（註2）與此同時，聯合東印度公司在徵收人頭稅的時候又頻頻引起紛爭──徵收人員橫行霸道、敲詐勒索、藉口臨檢人頭稅單侵入民宅、偷竊，稅目罰款本已重重，這樣的衝突使漢人更加不滿，最後爆發反抗。 經過1652年9月7日，赤崁的農墾業主郭懷一密謀聚眾，8日破曉攻打赤崁市街，燒毀荷蘭人房屋...
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