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食品安全黃金定律
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世界衛生組織為確保食品安全於1989年提出的十條黃金定律。內容如下：(1)食物煮好後應立即吃掉，因許多有害細菌在常溫下可大量繁殖擴散，故食用已放置4-5小時的熟食最危險。(2)食物必須煮熟燒透後再食用，家禽、肉類、牛奶尤應如此，熟透指食物的所有部位至少達到70℃。(3)應選擇已加工處理過的食品，如消毒的牛奶或用紫外照射消毒後的家禽肉食。(4)熟食應在接近或高於60℃的高溫、接近或低於10℃（包括食物內部）的低溫條件下保存。(5)存放過的食物必須重新加熱至70℃後再食用。(6)生食和熟食應當用不同的砧板和刀處理，並分別盛放。(7)保持廚房清潔，烹飪用具、餐具均應當用乾淨布擦拭乾淨，擦布不應超...
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安
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平靜、寧靜。如：「安靜」、「安寧」、「安詳」、「坐立不安」、「隨遇而安」。
穩當、穩定。如：「安穩」、「安定」、「安逸」。
不危險。如：「安全」、「平安」、「居安思危」、「轉危為安」。
撫慰、使安靜。如：「安慰」、「安撫」、「安民」、「除暴安良」。
身體健康。如：「請安」、「問安」。
裝置、設置。如：「安裝」、「安電燈」、「安門鈴」。
存、居。如：「不安好心」、「安身之地」。
加上。如：「不要隨便把人安上罪名。」
何處、哪裡。如：「他如今安在？」
安非他命的簡稱。如：「吸安」、「安毒」。
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黃
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像金子或向日葵的顏色。三原色之一。如：「米黃」、「杏黃」、「鵝黃」。
指某些黃顏色的東西。如：「蛋黃」、「蟹黃」。
變成黃褐色而枯萎。如：「啊！樹葉都黃了。」
內容與色情有關的。如：「黃色書刊」、「這個笑話太黃了。」
黃帝的簡稱。如：「黃老之術」、「炎黃子孫」。
部首。
姓。
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品
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物類的總稱。如：「貨品」、「贈品」、「物品」、「商品」、「成品」。
等級。如：「上品」、「下品」、「極品」。
人的德行。如：「人品」、「品格」、「品行」、「品學兼優」。
細辨滋味。如：「品茶」、「品味」、「品嘗」。
評判。如：「品詩」、「品文」。
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全
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完整、齊備。如：「全部」、「十全十美」、「文武雙全」、「全副武裝」。
普遍、整個。如：「全國」、「全面」、「全家」、「全體」。
都、皆。如：「他們全來了！」、「球瓶全倒了！」
保持完整。如：「保全」、「兩全其美」、「苟全性命」。
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食
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吃的東西。如：「糧食」、「素食」、「甜食」、「速食」、「麵食」。
吃。如：「食用」、「飲食」、「發憤忘食」、「食不知味」。
供食用的。如：「食物」、「食油」、「食鹽」。
食言：爽約、不守信。如：「食言而肥」、「說話要講信用，不可食言。」
食指：A>第二根手指頭。B>比喻家庭人口。如：「食指浩繁」。
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定
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安寧。如：「入定」、「定靜」、「氣定神閒」。
不可變動的。如：「定局」、「定數」、「定理」、「定律」、「定義」、「定論」、「確定」。
掌握使安固。如：「平定」、「安邦定國」。
預約、約定。如：「預定」、「內定」、「定情」、「文定之喜」。
確立、不更改。如：「確定」、「決定」、「裁定」、「制定」。
必然。如：「定能成功」、「定死無疑」。
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律
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法則、規章。如：「法律」、「定律」、「金科玉律」。
約束。如：「自律」、「律己甚嚴」。
音樂的節拍、高低。如：「旋律」、「音律」。
統一。如：「一律」。
律詩：一種詩的體裁。有固定的格式，並講究押韻、對仗等。有五言與七言兩種。
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金
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化學元素。符號為A。金屬元素之一，質地柔軟，延展性大，可與銀、銅等合金製成貨幣、裝飾品、筆尖等。因為顏色黃澄，一般稱為「黃金」。
金屬的泛稱。如：「合金」、「五金」。
錢。如：「金額」、「你身上有多少現金？」
比喻寶貝、珍貴的。如：「金口」、「金孫」、「金科玉律」、「金玉良言」。
比喻堅固的。如：「金石盟」、「固若金湯」。
顏色澄黃，像金子的顏色。如：「金針花」、「金絲猴」、「金黃色的稻田」。
五行之一，如：「水、火、木、金、土」。
太陽系的行星之一。如：「金星」。
朝代名。
部首。
姓。
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安全
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1.平安，沒有危險。如：「安全可靠」。《舊唐書．卷六九．列傳．薛萬徹》：「賊兵多少，極於此矣。宜善自固，以圖安全。」《三遂平妖傳》第二一回：「若顧了他時，我須有分吃官司。寧可把他來壞了，我夫妻兩口兒，倒得安全。」
2.保全。《南史．卷一○．陳本紀．後主》：「隋文帝以陳氏子弟既多，恐京下為過，皆分置諸州縣，每歲賜以衣服以安全之。」
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