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::: 麵粉 - 教育百科
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  • 漢語拼音 miàn fěn
教育部國語辭典簡編本
注音:
漢語拼音: miàn fěn
解釋:
  1. 用小麥磨製而成的粉。
    【例】麵粉經加水、發酵等加工處理可以做成多種食品。
資料來源: 教育部國語辭典簡編本_麵粉
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部重編國語辭典修訂本
《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典,主要記錄語言使用歷程,適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中(職)的學習或教學,建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音:
漢語拼音: miàn fěn
解釋:
用小麥磨製而成的粉。是烘製食品的基本材料。可分為高筋、中筋、低筋。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_麵粉
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部臺灣台語常用詞辭典
音讀: mī-hún
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [[名] ] 用小麥磨製成的粉,通常為烘製食品的基本材料,依蛋白質含量分為高筋、中筋、低筋。
  2. 麵粉
詞條來源: 教育部臺灣台語常用詞辭典_麵粉
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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