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齋居     
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以粗茶淡飯過日子。形容生活儉樸。《元史.卷一五七.劉秉忠傳》:「秉忠自幼好學,至老不衰,雖位極大臣,而齋居食,終日澹然,不異平昔。」
亞洲菜研究發展中心圖書館     
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  亞洲菜研究發展中心創設於民國60年(1971)5月。為一非營利性的國際農業研究機構。依創始參與國,中、美、日、韓、泰、越、菲及亞洲開發銀行之代表所訂定該中心的目的為:從事菜產銷之相關研究,並協助各國發展有關菜之研究,提供相關之訓練及資訊服務,以改進各國菜研究及推廣工作,並提高亞洲地區菜生產、運銷及利用。
  為達成此目的,圖書館於61年9月成立。該館以收集世界各國有關菜及農業科技文獻與書刊,來支援該中心及各國的菜研究人員為目標。80年,為配合該中心將業務推廣及全球,該館英文名稱更改為Information and Documentation Library,並參與該...
    
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1.稻。《禮記.曲禮下》:「凡祭宗廟之禮,牛曰一元,……稻曰嘉。」
2.美。《文選.郭璞.江賦》:「播匪藝之芒種,挺自然之嘉。」
    
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野菜與糙米。泛指粗食。《北史.卷三四.張湛傳》:「湛兄銑……性至孝,母憂,哀毀過人,服制雖除,而糲弗改。」《舊唐書.卷一四九.歸崇敬傳》:「上以融學家,因問:『「糲」字有賴音,何也?「糲」是飯之極粗者耶?』融以義類對之。」
    
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菜園。唐.趙嘏〈漢陰庭樹〉詩:「掘溝引水澆圃,插竹為籬護藥苗。」唐.溫庭筠〈郊居秋日有懷一二知己〉詩:「門帶果林招邑吏,井分圃屬鄰家。」
茹氣     
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僧人茹素,所作的詩文書畫,具有方外人的氣息,稱為「茹氣」。宋.黃伯思《東觀餘論.卷下.跋景福草書卷後》:「此卷作草書,應規入繩,猶有遺法,然僧書多茹氣,古今一也。」
水耕     
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以水耕法栽種的菜。約三至五週即可採收,較無病蟲害,且不受農藥殘餘的威脅。栽培的菜以葉菜類為主。
    
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水草、水藻。
無公害     
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  參見『無公害食品』。
    
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1.量詞:(1)古代計算面積的單位。五十畝為一畦。《說文解字.田部》:「畦,田五十畝曰畦。」(2)計算園圃種植分區的單位。如:「千畦薑韭」。明.徐光啟《農政全書.卷五.田制.農桑訣田制》:「內皆種,先作長生韭一二百畦,時新菜二三十種。」
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