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涮
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2.一種將生食放入滾水中迅速燙過，再沾佐料食用的烹飪方法。[例]涮羊肉、涮毛肚、涮蔬菜
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駕輕就熟
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唐．韓愈〈送石處士序〉（據《全唐文．卷五五六．韓愈》引）河陽軍節度御史大夫烏公為節度之三月，求士於從事之賢者。有薦石先生者，公曰：「先生何如？」曰：「先生居嵩邙瀍穀之間，冬一裘，夏一葛，食朝夕，飯一盂，蔬一盤。人與之錢則辭。請與出遊，未嘗以事辭。勸之仕不應。坐一室，左右圖書。與之語道理，辨古今事當否，論人高下，事後當成敗，若河決1>下流而東注。若駟馬2>駕輕車，就熟路，而王良3>、造父4>為之先後也。若燭照數計而龜卜也。」大夫曰：「先生有以自老，無求於人，其肯為某來耶？」從事曰：「大夫文武忠孝，求士為國，不私於家。方今寇集於□，師環其疆，農不耕收，財粟殫亡，吾所處地，歸輸之塗，治法征謀，宜有所...
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熱
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4.心中著急。《陳書．卷三三．鄭灼傳》：「灼常蔬食，講授多苦心熱。」
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蠕動
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2.消化道或其他管狀器官，藉著縱肌與環肌纖維的協調，使其內容物向前推進的蠕蟲樣運動。[例]多吃水果蔬菜，有助腸胃蠕動，並可促進消化。
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噴
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1.稱蔬果、魚蝦等正大量上市的時期。如：「楊桃正在噴兒上。」
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辛
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2.帶有刺激味道的蔬菜。如蔥、蒜等。明．李時珍《本草綱目．卷二六．菜部．韭》：「頌曰：『昔人正月節食五辛以辟癘氣，謂韭、薤、蔥、蒜、薑也。』」
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眾叛親離
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03.《晉書．卷一○四．石勒載記上》：「幽州飢儉，人皆蔬食，眾叛親離，甲旅寡弱，此則內無強兵以禦我也。」
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洗滌
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清洗汙穢。[例]蔬果要洗滌乾淨，才不會吃到殘留的農藥。
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圃
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1.種植蔬菜、花卉或瓜果的園地。如：「菜圃」、「花圃」、「園圃」。唐．孟浩然〈過故人莊〉詩：「開筵面場圃，把酒話桑麻。」
2.以種植蔬菜、花卉、瓜果為業的人。《論語．子路》：「吾不如老圃。」
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肉
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3.蔬果除去皮核的部分。如：「果肉」。《文選．蔡邕．為陳留太守上孝子狀》：「舅偃哀其嬴劣，嚼棗肉以哺之，未見食。」宋．沈括《夢溪筆談．卷二四．雜志一》：「閩中荔枝，核有小如丁香者，多肉而甘。」
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貓頭鷹博士