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萵
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參見「萵苣」條。
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萵苣
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植物名。菊科萵苣屬，一年或二年生草本，具乳汁。全株高約一公尺，平滑，葉長橢圓形，基部心形，無柄，抱莖。頭狀花序排成繖房圓錐狀，具十六朵至二十五朵舌狀小花，舌瓣黃色。瘦果具長喙，冠毛白色。莖、葉可供食用。也稱為「生菜」。
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山萵苣
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目錄1 山萵苣 Lactuca indica1.1 基本資料1.2 鵝兒草1.3 萵苣與山萵苣1.4 藥用1.5 食用方法1.6 關鍵字1.7 參考書目 山萵苣 Lactuca indica 基本資料科別：菊科別名：馬尾絲、鵝仔草、山鵝菜類型：一年生或二年生草本植株大小：六十至兩百公分高生育環境：向陽荒...
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萵仔菜
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萵苣。葉菜類。葉子互生，全株沒有柄，分結球和不結球兩大類，葉子的形狀因品種而異。莖、葉都可以食用，為歐美普遍生食的蔬菜。
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刺萵苣
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一或二年生草本，株高30-120公分；莖直立，近無毛或被腺毛；單葉，互生，基生葉，通常羽狀裂或深裂，裂片2-4對，長13-16公分，鋸齒緣，莖生葉，不裂或羽狀裂，長5-10公分，上部葉通常心形，中肋具刺；花序窄圓錐狀；頭花直徑8-10公釐，柄長8-22公釐，總苞圓柱狀，長6-10公釐 ，寬3-4公釐，總苞片無毛，淡綠色；小花18-28朵，花冠黃色至淡黃色，長8-10公釐，舌狀花黃色，多層，5-30朵；管狀花黃褐色偶帶紅色，多數；瘦果長橢圓形，深褐色，長2-3公釐，寬1-2公釐，喙長約5公釐，冠毛長約5公釐。
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畦
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分區種植。《楚辭．屈原．離騷》：「畦留夷與揭車兮，雜杜衡與芳芷。」唐．杜甫〈種萵苣〉詩：「堂下可以畦，呼童對經始。」
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苣
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1.參見「萵苣」條。
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冠毛
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生長於種子或瘦果頂部的簇生長毛，白色、黃色至褐色，狀如絲或鳥羽。果實或種子成熟時，冠毛隨風飛散，藉以散布種子。菊科植物如蒲公英、萵苣等有之。
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羅宋湯
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一種俄式濃湯。以紅甜菜為主，加入紅蘿蔔、番茄、洋蔥、萵苣、牛肉等熬煮而成的湯，並以酸奶等調味。番茄的酸味和紅色湯汁為其特色。臺式羅宋湯多以番茄代替紅甜菜。是斯拉夫民族的一種菜湯，烏克蘭被認為是發源地。§英Russian [例]羅宋湯由多樣蔬菜熬煮而成，味道鮮甜且營養豐富。
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生菜
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2.萵苣的別名。參見「萵苣」條。
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貓頭鷹博士