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虎耳草
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賞用、食用及藥用三類。觀賞用虎耳草之葉形搶眼，且花朵獨特，因此常被用作為觀賞用之植物。食用虎尾草可入菜，通常以炒食或煮食為料理。藥用古代相傳虎尾草可治耳疾。（註2） 參考書目註1：邱年永，《原色臺灣藥用植物圖鑑》，南天書局，四版，頁90，民92年。註2：吳淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花語錄160則》，臺北市：綠生活國際股份有限公司，頁62-63。相關教學資源請參考教育部數位教學資源入口網https://isp.moe.edu.tw/resources/search_content.jsp?rno=1641096...
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豆芽
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1.一種蔬菜。指豆科蝶形花亞科之「黃豆」或「綠豆」等豆類植物的種子浸在水中所發的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。
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質變
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事物本質發生變化。[例]菜肉酸腐是一種質變。
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海產
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1.產自海洋的動植物。如：「這些菜都是由海產的食物精心調製而成，您嚐嚐看。」
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玉山當歸
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目錄1 玉山當歸 Angelica morrisonicola1.1 基本資料1.2 當歸與玉山當歸1.3 壯觀的花球1.4 觀賞特性1.5 關鍵字1.6 參考書目 玉山當歸 Angelica morrisonicola 基本資料科別：繖形科別名：玉山芹菜類型：多年生草本植株大小：八十至一百二十公分高生育環境：海拔三千至三千八百五十公尺高山，常與玉山圓柏及玉山杜鵑混生根莖特徵：根莖粗大、肥厚多汁；莖中空葉的特徵：根生葉為二回羽狀複葉，三角形花朵著生位置：複繖形花序生於莖端，花小而多苞片：花序下皆有線形總苞，長約一點五公分...
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鐵匠
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打造或修理鐵器的工匠。[例]這鐵匠打造的菜刀，既鋒利又耐用，遠近馳名。
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白小豆
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植物名。豆科菜豆屬。是赤小豆的一種，總狀花序腋生，花冠蝶形，黃色。因其種子白色，故稱為「白小豆」。可供製造糕餅、豆沙餡的原料。
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腳忙手亂
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此處所列為「手忙腳亂」之典源，提供參考。 ※＃《景德傳燈錄1>．卷一九．韶州雲門山文偃禪師》2>直須在意，莫空遊州獵縣，橫擔拄杖一千二千里走，趁這邊經冬，那邊過夏，好山水堪取性，多齋供易得衣缽，苦屈。圖他一粒米，失卻半年糧。如此行腳，有什麼利益？信心檀越把菜粒米作麼生消得？直須3>自看，時不待人。忽然一日眼光落地，前頭將什麼抵擬。莫一似落湯螃蟹，手腳忙亂，無你掠虛說大話處。莫將等閑空過時光，一失人身，萬劫不復，不是小事，莫據目前。俗子尚道「朝聞道，夕死可矣」，況我沙門，日夕合履踐個什麼事。大須努力！努力！ 〔注解〕
(1) 景德傳燈錄：書名。宋代道原撰，為我國禪宗史書之一。輯錄自過去七佛，及...
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盒子
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3.一種麵粉製的北方食品。中間包餡兒，上下兩片麵，周圍壓緊，烙熟可吃。如：「韭菜盒子」。也稱為「合子」、「合子餅」。
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果凍
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將洋菜、糖、果汁等加水熬煮後，製成冷凍品。
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貓頭鷹博士