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飯蔬飲水
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吃蔬菜，喝冷水。形容清心寡欲，安貧樂道的生活。宋．辛棄疾〈驀山溪．飯蔬飲水〉詞：「飯蔬飲水，客莫嘲吾拙。」
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器械
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2.兵器、武器。《三國演義》第五三回：「整點精兵器械，出城迎敵。」《儒林外史》第三九回：「把那幾百個番子，猶如砍瓜切菜，儘數都砍死了，旗幟器械，得了無數。」
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萊菔
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蘿蔔的別名。參見「蘿蔔」條。明．李時珍《本草綱目．卷二六．菜部．萊菔》：「釋名：蘆萉、蘿蔔。……上古謂之蘆萉，中古轉為萊菔，後世訛為蘿蔔。氣味：根辛甘，葉辛苦。溫，無毒。」
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滷蛋
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雞蛋煮熟、去殼後，再加醬油、香料等煮成褐色，即稱為「滷蛋」。[例]今天便當的菜色十分豐富，有排骨、滷蛋和青菜。
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信不由中
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中1>，質2>無益也。明恕而行，要之以禮，雖無有質，誰能間3>之？苟有明信，澗谿沼沚之毛，蘋蘩薀藻之菜，筐筥錡釜之器，潢汙行潦之水，可薦於鬼神，可羞於王公，而況君子結二國之信，行之以禮，又焉用質？〈風〉有〈采蘩〉、〈采蘋〉，〈雅〉有〈行葦〉、〈泂酌〉，昭忠信也。」 〔注解〕
(1) 中：同「衷」，內心。
(2) 質：音ㄓˋ，人質。春秋戰國時代，國與國之間常互以人作抵押，以取信對方。
(3) 間：音ㄐ｜ㄢˋ，挑撥、分化。
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甜不辣
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一種日式食品。為日語てんぷら的音譯。先將麵粉和水攪成粉漿，然後把魚、肉、蝦或蔬菜等沾上麵粉漿，置入油鍋裡炸熟。也稱為「天婦羅」。今日臺灣一般所指的甜不辣，是指條狀或扁平狀的炸魚漿。
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杜若
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杜若目錄1 基本資料2 介紹2.1 莖2.2 葉2.3 花2.4 果實3 參考書目4 關鍵字 基本資料學名：Pollia japonica Thunb英文名：Japanese Pollia別名：山薑、中國水竹葉、石竹菜、地藕、竹葉蓮、山竹殼菜等植物分類：鴨跖草科(Commelinaceae)杜若屬(Pollia)（註1）植物形態：多年生草本植物分布地區：杜若通常廣泛分布於亞洲的中國大陸、日本、韓國等地區台灣分布情形：杜若在台灣多生長於中、北部地區，...
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鱸魚
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一種常見的食用魚。肉質肥美，切成細塊煮食，自古即為江南地區的一道名菜，當地人稱為「鱸膾」。而清燉的鱸魚，能使傷口儘早癒合，是手術後病人極佳補品。參見「鱸」條。
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綠豆
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植物名。豆科菜豆屬，一年生草本。高約三十多公分，莖瘠長，有毛。三出複葉，頂小葉卵狀菱形。總狀花序，開黃色蝶形花。莢果長圓柱形，長六至八公分，內含綠色種子，可供食用，無論煮湯或磨粉製成糕餅都很可口。也作「菉豆」。
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三茶六飯
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眾多且齊備的茶水和飯菜。《西遊記》第二六回：「你卻要好生伏侍我師父，逐日家三茶六飯，不可欠缺。」《紅樓夢》第六八回：「你妹妹我也親身接了來家，生怕老太太、太太生氣，也不敢回，現在三茶六飯、金奴銀婢的住在園裡！」
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貓頭鷹博士