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靖邊縣
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縣名。位於陝西省定遠縣東南方，長城之南，西接甘肅省，為本省西陲重鎮。經濟以農、牧業為主，產豆類、黍、馬鈴薯、蕎麥和多種皮毛。
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縮砂蔤
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植物名。薑科豆蔻屬，多年生草本。根莖匍匐，莖散生，莖高三至九尺。葉披針形至線形，長二十五至四十公分。春夏間開花，穗狀花序，萼筒及花冠白色。果實蔟聚如穗狀，皮厚而皺，果皮密生柔刺，綠色或黃赤色，中有仁數十，外褐內白，辛香如白豆蔻仁，可入藥。也稱為「砂仁」。
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沒頭脫柄
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沒來頭、沒根據。《豆棚閑話．第八則》：「若今日說出些沒頭脫柄的故事，被側邊尖酸朋友……，做鬼臉，捉別字，笑個不了。」
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禾菽
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泛指稻類和豆類作物。漢．賈誼《新書．卷六．春秋》：「王輿不衣皮帛，御馬不食禾菽。」
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會昌縣
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縣名。位居江西省贛江東源貢水流域。境內農產有稻、大豆、菸草、茶葉、油茶、油桐等，並出產金銀花、黃梔子藥材。富鹽礦資源。
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雲實
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植物名。豆科蘇木屬，蔓性落葉灌木。莖葉有刺。二回羽狀複葉，羽片三至十對，小葉八至十二對。總狀花序頂生，花瓣黃色。莢果長舌形，無刺，長二寸許，含毒性。
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發物
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因富營養或含有刺激性容易使瘡癤、內傷或某些病狀發生變化的食物。如羊肉、魚蝦、花生、蠶豆等。
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辣瓣兒醬
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含辣味的豆瓣醬。如：「她最喜歡用辣瓣兒醬拌麵吃。」
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巴菽
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大戟科「巴豆」的別名。參見「巴豆」條。
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金雀花
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植物名。豆科金雀花屬，常綠灌木。小葉一至三枚，倒卵形至倒披針形。夏開黃色蝶形花，單生或簇生葉腋，二翼瓣如飛雀，故稱為「金雀花」。供觀賞及藥用。原產於歐洲中部及南部。也稱為「金雀兒」。
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貓頭鷹博士