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乳腐
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豆腐乳。也稱為「腐乳」。
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秋播
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在秋天播種。所種植的多是耐冬寒的農作物，如蠶豆、豌豆、油菜等。
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二十八星瓢蟲
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動物名。昆蟲類瓢蟲科。有硬殼，密生黃褐色細毛，鞘翅上有二十八個黑斑。成蟲會危害馬鈴薯、茄子、豆類等蔬菜。
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正陽縣
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縣名。位於河南省東南部，淮河上游北岸。產藥材，主要農產有小麥、大豆、芝麻等。
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名菜
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好吃又有特色的菜。如：「麻婆豆腐是四川名菜。」
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猛樹
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大戟科「巴豆」的別名，也稱為「猛子仁」。參見「巴豆」條。
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粒兒
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細小的顆粒。如：「飯粒兒」、「豆粒兒」。
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界方
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2.醒木。說書人拍案引起聽眾注意，所使用的硬木，稱為「界方」。《水滸傳》第五一回：「拈起鑼棒，如撒豆般點動。拍下一聲界方，念了四句七言詩。」
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掉嘴弄舌
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鼓動脣舌。比喻吵嘴。《石點頭．卷六．乞丐婦重配鸞儔》：「況且他是賣蓆子，你是做豆腐，各人做自家生理，何苦掉嘴弄舌，以至相爭。」
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北美草原地帶
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位於北美中北部的中央大平原，屬大陸性氣候。地形平坦，土壤肥沃，農牧業發達。其農業使用機械大規模經營，種植稻、豆科等作物，是美國重要的農產區。
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貓頭鷹博士